Cuchillo de cocina 24 cm Endeavour - Precisión en acero damasquinado de 67 capas
Este cuchillo de cocina de 24 cm de la serie Endeavour Discovery Pro de Dinamarca combina la inspiración japonesa con la artesanía nórdica. El cuchillo está construido con un impresionante acero damasquinado de 67 capas con núcleo de VG10 y un hermoso y duradero mango de madera de pakkawood certificada por el FSC. Ideal tanto para cocinas profesionales como para ambiciosos cocineros caseros que valoran la precisión y la durabilidad.
Acero damasquinado inspirado en Japón con afilado superior
La hoja del cuchillo está compuesta por 67 capas de acero damasquinado, lo que otorga al cuchillo una excepcional agudeza y capacidad de corte. Con una dureza de 60-61 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo. El patrón damasquinado en la hoja no solo es estéticamente atractivo, sino que también contribuye a la resistencia y durabilidad del cuchillo. La hoja de 24 cm te proporciona la longitud adecuada para manejar grandes cantidades de verduras y carne con precisión.
Mango ergonómico de pakkawood para comodidad en el uso prolongado
El mango está fabricado con madera de pakkawood japonesa, que ofrece un agarre seguro incluso con manos húmedas. El diseño ergonómico reduce la fatiga en la muñeca durante un uso prolongado, lo cual es crucial tanto para profesionales como para cocineros domésticos. Para mantener el hermoso brillo oscuro del mango, se recomienda engrasarlo con aceite aproximadamente una vez al mes. El peso total del cuchillo es de 680 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio que te ayuda a manejarlo con precisión.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Este cuchillo de cocina Endeavour tiene una longitud de hoja de 240 mm y un peso total de 680 gramos. El núcleo de acero damasquinado es VG10, conocido por su dureza y resistencia a la corrosión. Para asegurar una larga vida útil, se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo inmediatamente después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Siempre utiliza tablas de cortar de madera o bambú para proteger el filo del cuchillo.
Con el cuchillo de cocina Endeavour Discovery Pro, obtienes:
- Excepcional agudeza y precisión gracias a sus 67 capas de acero damasquinado
- Mango duradero y ergonómico de pakkawood para un manejo cómodo
- Calidad profesional creada por reconocidos chefs daneses
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de cocina Endeavour?
Lava el cuchillo a mano, sécalo inmediatamente después de usarlo y guárdalo en un bloque para cuchillos o en una barra magnética. Engrasa el mango con aceite aproximadamente una vez al mes.
¿Se puede afilar el cuchillo y con qué frecuencia es necesario?
Sí, el cuchillo se puede afilar muchas veces. Usa regularmente un acero de afilar y lleva el cuchillo a afilar profesionalmente según sea necesario para mantener la agudeza óptima.
La IA ha asistido en la redacción del texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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