Cuchillo de Chef, 21 cm, Senjen ONE

SENJEN ONE Cuchillo de Chef 21 cm – precisión en cada corte

El cuchillo de chef SENJEN ONE es un cuchillo de acero endurecido de alto rendimiento con una hoja afilada de 21 cm y un mango negro de Micarta de estilo occidental. Diseñado con un enfoque en el equilibrio perfecto y la durabilidad, este cuchillo ofrece tanto resistencia al desgaste como una nitidez duradera. La filosofía de diseño danesa se aprecia en cada detalle de este cuchillo de chef profesional.

Ideal para el corte preciso de carne, pescado, verduras y hierbas, donde un corte limpio marca la diferencia tanto en el proceso de cocción como en el resultado final en el plato.

Acero de calidad con nitidez óptima

El cuchillo está fabricado en acero 12c27 de primera calidad con una dureza de 57–58 HRC, lo que garantiza una retención del filo excepcional. Esta dureza proporciona el equilibrio perfecto entre nitidez y durabilidad, de modo que el cuchillo mantiene su filo durante más tiempo y es más fácil de mantener. Eso se traduce en menos interrupciones durante la cocción y resultados consistentes en cada corte.

Diseño ergonómico para uso profesional

El mango negro de Micarta está diseñado con un enfoque en la comodidad y el control. Con un peso de 427 gramos, el cuchillo tiene una sensación sólida sin resultar demasiado pesado para un uso prolongado. El equilibrio entre hoja y mango está cuidadosamente calibrado para reducir la fatiga de la muñeca y proporcionar el máximo control. El material Micarta ofrece un aspecto similar a la madera con la ventaja de ser extremadamente resistente al desgaste y no absorbente.

Especificaciones técnicas

Longitud de hoja: 210 mm
Peso: 427 gramos
Tipo de acero: Acero 12c27
Dureza: 57–58 HRC
Material del mango: Micarta
Número de capas: 1 capa

Este cuchillo de chef le ofrece:

• Filo duradero con garantía de nitidez de 1 año
• Rendimiento profesional a un precio razonable
• Diseño danés con enfoque en funcionalidad y estética

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mi cuchillo de chef SENJEN ONE?

Lave siempre el cuchillo a mano con lavavajillas suave y séquelo bien después del uso. No use nunca el lavavajillas, ya que daña tanto el filo como el mango. Recomendamos el uso regular de una chaira.

¿Qué significa el valor HRC?

HRC corresponde a la escala de dureza Rockwell C y es una medida de la dureza del acero. 57–58 HRC es una dureza ideal para cuchillos de cocina, ya que proporciona un buen filo mientras el acero se mantiene suficientemente flexible.