Cuchillo de filetear Victorinox Fibrox - precisión para cada filete
Este cuchillo de filetear Victorinox, con una hoja flexible de 20 cm de acero inoxidable, está diseñado para un fileteado preciso de pescado y carne. El mango Fibrox garantiza un agarre estable incluso con manos grasientas, mientras que la delgada y ágil hoja, con una dureza de 55 HRC, permite cortar cerca de la piel para minimizar el desperdicio.
Ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la cocina que valoran la precisión al preparar pescado, carne y ciertos vegetales.
Hoja flexible para un fileteado preciso
La hoja de 20 cm de acero inoxidable está especialmente construida para seguir la forma natural del pescado. Gracias a su flexibilidad, la hoja se puede maniobrar con precisión a lo largo de la piel, lo que permite obtener filetes limpios con un desperdicio mínimo. El alto contenido de carbono en el acero asegura una excepcional afiladura, mientras que el proceso de endurecimiento por congelación prolonga significativamente la durabilidad del filo. Con una dureza de 55 HRC, encontrarás el equilibrio perfecto entre afilado y resistencia al desgaste.
Mango Fibrox para un agarre seguro
El mango ergonómico Fibrox está diseñado para ofrecer un agarre seguro en todas las condiciones. Incluso con manos húmedas o grasientas, que son comunes al trabajar con pescado y carne, la superficie especial asegura que el cuchillo no se deslice. El acabado negro no solo proporciona un aspecto profesional, sino que también hace que el cuchillo sea resistente al desgaste diario en cocinas concurridas. Con un peso total de solo 85 gramos, el cuchillo se siente cómodo en la mano sin causar fatiga, incluso con un uso prolongado.
Mantenimiento para una larga vida útil
Para mantener el rendimiento óptimo del cuchillo de filetear, se recomienda el lavado a mano en lugar de usar el lavavajillas. Seca bien el cuchillo después de limpiarlo para prevenir la corrosión y mantener el mango en buen estado. Con el uso regular, la hoja eventualmente necesitará afilado, un proceso que se puede realizar fácilmente y que le da nueva vida al cuchillo una y otra vez.
Este cuchillo de filetear Victorinox Fibrox ofrece:
- Fileteado preciso con la hoja flexible de 20 cm de acero inoxidable
- Agarre seguro en todas las condiciones con el mango ergonómico Fibrox
- Afilado duradero gracias al proceso de endurecimiento por congelación y una dureza de 55 HRC
Siempre puede contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se diferencia un cuchillo de filetear de otros cuchillos de cocina?
Un cuchillo de filetear tiene una hoja más larga, delgada y flexible que los cuchillos de cocina comunes, lo que lo hace ideal para seguir la contorno del pescado y cortar cerca de la piel.
¿Puedo usar el cuchillo de filetear para algo más que pescado?
Sí, el cuchillo de filetear también es adecuado para cortes precisos de carne y se puede utilizar para preparar ciertos vegetales que requieren rebanadas delgadas y finas.
AI ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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