Cuchillo para salmón, 28 cm, Granton, Mango de madera, con filo hueco

Cuchillo para salmón con filo hueco Granton – rebanadas perfectas en cada ocasión

Este cuchillo para salmón de 28 cm de Granton permite cortar salmón y otros pescados grandes en hermosas lonchas uniformes. La larga hoja con su característico filo hueco garantiza que pueda cortar en un único movimiento deslizante sin desgarrar ni aplastar el pescado. El ergonómico mango de madera proporciona un agarre seguro, incluso cuando las manos están húmedas.

Ideal para preparar salmón, salmón marinado, salmón ahumado y otros pescados grandes, donde la precisión y la estética son fundamentales para una presentación perfecta.

Corte de precisión con filo hueco Granton

El cuchillo está equipado con el filo hueco patentado de Granton en ambos lados de la hoja. Estos rebajes alternos reducen considerablemente la fricción, lo que impide que el pescado se adhiera a la hoja durante el corte. El resultado son lonchas suaves y uniformes que conservan su forma y estructura. El esmerilado especial también facilita el corte incluso de los filetes de pescado más delicados sin dañar su textura.

Acero de calidad y mango de madera duradero

Fabricado en acero Sheffield con una dureza de 56 HRC, lo que ofrece un equilibrio sobresaliente entre filo y resistencia al desgaste. El acero mantiene el filo durante mucho tiempo y es fácil de mantener. El hermoso mango de madera oscura no solo es estéticamente atractivo, sino también funcional con un buen agarre. Con sus 100 gramos, el cuchillo es suficientemente ligero para trabajos de precisión, pero tiene el peso justo para que la gravedad ayude en el corte.

Cuidado de su cuchillo para salmón

Para garantizar una larga vida útil, el cuchillo debe lavarse siempre a mano y secarse inmediatamente después de su uso. No es apto para lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango de madera. El afilado regular mantendrá el cuchillo en perfectas condiciones. Con el cuidado adecuado, este cuchillo para salmón será un fiel compañero en la cocina durante muchos años.

Con este cuchillo para salmón Granton obtendrá:

• Un cuchillo especializado de 28 cm diseñado específicamente para cortar salmón y pescados grandes
• Filo hueco Granton que evita que el pescado se adhiera a la hoja
• Acero de calidad con dureza 56 HRC para un filo duradero

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mi cuchillo para salmón?
Lave siempre el cuchillo a mano con lavavajillas suave, séquelo bien tras su uso y guárdelo en un lugar seguro. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango de madera.

¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero como norma general se recomienda un afilado profesional una o dos veces al año con un uso regular.