Cuchillo de carnicero F. Dick ErgoGrip con una precisión de corte superior
Este cuchillo de carnicero de 22 cm de la serie F. Dick ErgoGrip combina unas prestaciones de corte de primera clase con una ergonomía cuidadosamente diseñada. Fabricado en acero para cuchillos X55CrMo14 de alta calidad con una dureza de 56° HRC, el cuchillo ofrece una filo duradero y una gran durabilidad. Es ideal para carniceros profesionales y entusiastas de la gastronomía que exigen precisión al deshuesar y limpiar carne.
Rendimiento de corte profesional para tareas exigentes
La hoja pulida de 22 cm con un ancho de corte de 2,3 cm proporciona un control óptimo incluso en las tareas de corte más exigentes. La aleación especial del cuchillo permite que el filo se mantenga afilado durante más tiempo, lo que reduce la necesidad de afilados frecuentes. Esto no solo produce cortes más limpios, sino que también minimiza el desperdicio de material y aumenta la eficiencia en el trabajo. La alta dureza de 56° HRC garantiza que el cuchillo conserve su filo incluso con un uso intensivo en la cocina o en la carnicería.
Diseño higiénico con foco en la seguridad
El mango azul totalmente moldeado está diseñado con la higiene como máxima prioridad. La construcción elimina las uniones entre la hoja y el mango donde de otro modo podrían acumularse bacterias. La superficie es resistente a la grasa, la suciedad y los cambios de temperatura, lo que facilita su limpieza. La seguridad está integrada en el diseño con un destacado guardadedos que impide que la mano se deslice hacia el filo, así como un amplio apoyo para el pulgar que proporciona un agarre estable incluso en condiciones de trabajo húmedas.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con una longitud total de 345 mm y un peso de 288 gramos, el cuchillo se asienta perfectamente en la mano sin resultar pesado durante un uso prolongado. Para preservar la calidad del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso, ya que no es apto para lavavajillas. Séquelo bien con un paño suave tras la limpieza para garantizar una larga vida útil. Si con el tiempo el cuchillo perdiera su filo, Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional.
Con el cuchillo de carnicero F. Dick ErgoGrip obtendrá:
- Filo y durabilidad superiores gracias a la aleación de acero X55CrMo14
- Máxima higiene gracias al mango totalmente moldeado sin uniones
- Seguridad ergonómica con guardadedos destacado y agarre antideslizante
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo correctamente mi cuchillo de carnicero F. Dick?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso, séquelo bien y evite el lavavajillas. Guárdelo de forma segura en un taco portacuchillos o con una funda protectora.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero la alta dureza de 56° HRC significa que requiere menos afilados que los cuchillos convencionales. Use una chaira regularmente.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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