Cuchillo deshuesador de F. Dick – precisión en cada corte
El cuchillo deshuesador F. Dick ErgoGrip con hoja de 15 cm combina una afilado profesional con una ergonomía excepcional. Fabricado en acero inoxidable de alta calidad X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, este cuchillo especializado ofrece el equilibrio perfecto entre durabilidad y capacidad de corte para separar huesos, tendones y cartílagos de las piezas de carne.
Ideal para cocinas profesionales, carnicerías y restaurantes donde la precisión y la higiene son fundamentales en el trabajo diario con carne.
Precisión y comodidad en una sola herramienta
El diseño ergonómico con su amplio apoyo para el pulgar y un pronunciado guarda dedos permite trabajar durante largos períodos sin fatiga en la mano. El mango azul antideslizante proporciona el máximo control durante el uso, mientras que el lomo redondeado y el tope para los dedos evitan que la mano se deslice hacia el filo. Este diseño hace que el cuchillo deshuesador sea seguro de usar incluso con las manos grasientas o mojadas, algo habitual al trabajar con carne.
Diseño higiénico sin concesiones
El diseño sin juntas entre la hoja y el mango de la serie ErgoGrip impide que bacterias y restos de alimentos se acumulen en zonas inaccesibles. El mango no absorbe ni grasa ni humedad, lo que facilita la limpieza tras el uso y contribuye a mantener un alto estándar de higiene en entornos de cocinas profesionales. La superficie pulida de la hoja también hace que la limpieza sea sencilla y rápida.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo deshuesador tiene una longitud total de 283 mm con una longitud de hoja de 150 mm. Con sus compactas dimensiones de 39 mm de alto y 23 mm de ancho, y un peso de tan solo 121 gramos, el cuchillo se adapta cómodamente a la mano sin resultar pesado en usos prolongados. La hoja está fabricada en acero X55CrMo14 en una sola capa, lo que proporciona la combinación perfecta de afilado y resistencia al desgaste para uso profesional.
Para preservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso, ya que no es apto para lavavajillas. Séquelo con cuidado con un paño suave para garantizar una larga vida útil.
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo deshuesador F. Dick?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso y séquelo bien. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Para el afilado, se recomienda acudir a un servicio profesional.
¿Qué significa una dureza de 56° HRC?
Una dureza de 56° HRC indica un equilibrio óptimo entre rigidez y flexibilidad, lo que proporciona al cuchillo un filo duradero y a la vez resistencia a la rotura.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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