Cuchillo de corte F. Dick ErgoGrip con hoja de precisión y mango ergonómico
El cuchillo de corte F. Dick ErgoGrip con una hoja de 15 cm está fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, lo que garantiza una larga durabilidad y afilado. Su mango ergonómico en color azul, con soporte para el pulgar y tope para los dedos, ofrece una comodidad y seguridad óptimas, incluso con uso prolongado en cocinas profesionales.
Es ideal para chefs profesionales y carniceros que necesitan un cuchillo fiable para deshuesar piezas de carne, separar carne de los huesos, cortar carne en rebanadas uniformes o trocear piezas enteras de carne para picar.
Hoja duradera con superior afilado
La hoja de 15 cm está fabricada en acero inoxidable de alto rendimiento X55CrMo14, que proporciona un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad. Con una dureza de 56° HRC, el cuchillo mantiene su afilado por más tiempo y requiere un afilado menos frecuente. La superficie pulida reduce la fricción, lo que permite cortes más limpios y minimiza el riesgo de que los alimentos se adhieran a la hoja durante su uso. La resistencia a la corrosión de la hoja asegura una larga vida útil, incluso en entornos de cocina húmedos.
Diseño ergonómico para seguridad y comodidad
El característico mango azul de la serie ErgoGrip está diseñado con un enfoque en la ergonomía y la seguridad. El material plástico antideslizante proporciona un agarre seguro, incluso con manos mojadas o grasientas. El mango cuenta con un amplio soporte para el pulgar y un notable tope para los dedos, que protege los dedos y previene lesiones durante el uso intensivo. Su diseño moldeado sin juntas ni fisuras evita el crecimiento de bacterias y facilita la limpieza del cuchillo, lo cual es crucial en cocinas profesionales con altos estándares de higiene.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo de corte F. Dick tiene una longitud total de 273 mm, con una longitud de hoja de 150 mm. El cuchillo mide 23 mm de ancho y 39 mm de alto, con un peso de solo 130 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio y control. La hoja está fabricada en una sola capa de acero (construcción de 1 capa), lo que facilita su mantenimiento y afilado. Para preservar la calidad y afilado del cuchillo, se recomienda el lavado a mano, ya que no es apto para lavavajillas.
Beneficios del cuchillo de corte F. Dick ErgoGrip:
- Fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con dureza de 56° HRC para un afilado duradero
- Mango ergonómico azul con detalles de seguridad que previenen lesiones
- Diseño higiénico sin juntas, que evita el crecimiento de bacterias
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo F. Dick ErgoGrip?
Lava el cuchillo a mano inmediatamente después de usarlo y sécalo bien. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Guarda el cuchillo en un bloque para cuchillos o con una protección para la hoja.
¿Se puede afilar el cuchillo, y con qué frecuencia debería hacerse?
Sí, el cuchillo se puede afilar. La frecuencia depende de la intensidad de uso, pero el afilado regular con una piedra de afilar prolonga el tiempo entre afilados. HW Larsen ofrece afilado profesional de tus cuchillos.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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