F. Dick ErgoGrip cuchillo deshuesador con filo de precisión y mango ergonómico
El cuchillo deshuesador F. Dick ErgoGrip con hoja de 15 cm está fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, lo que garantiza un filo duradero y una gran resistencia. El mango azul ergonómico con apoyo para el pulgar y tope de dedos ofrece una comodidad y seguridad óptimas, incluso durante un uso prolongado en cocinas profesionales.
Ideal para cocineros profesionales y carniceros que necesitan un cuchillo fiable para deshuesar pechugas, separar el músculo del hueso, filetear carne en porciones uniformes o trocear piezas enteras para picar.
Hoja duradera con una capacidad de corte superior
La hoja de 15 cm está fabricada en acero inoxidable laminado X55CrMo14 de alto rendimiento, que ofrece un equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad. Con una dureza de 56° HRC, el cuchillo mantiene su filo durante más tiempo y requiere un afilado menos frecuente. La superficie pulida reduce la fricción, lo que proporciona cortes más limpios y minimiza el riesgo de que los alimentos se adhieran a la hoja durante el uso. La resistencia a la corrosión de la hoja garantiza una larga vida útil, incluso en entornos de cocina húmedos.
Diseño ergonómico para mayor seguridad y comodidad
El característico mango azul de la serie ErgoGrip está diseñado con un enfoque tanto en la ergonomía como en la seguridad. El material plástico antideslizante proporciona un agarre seguro, incluso con las manos mojadas o grasientas. El mango cuenta con un amplio apoyo para el pulgar y un tope de dedos prominente que protege los dedos y previene lesiones durante un uso intensivo. El diseño moldeado, sin juntas ni grietas, inhibe el crecimiento bacteriano y facilita la limpieza del cuchillo, algo esencial en cocinas profesionales con altos requisitos de higiene.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo deshuesador F. Dick tiene una longitud total de 273 mm con una longitud de hoja de 150 mm. El cuchillo mide 23 mm de ancho y 39 mm de alto, con un peso de solo 130 gramos, lo que proporciona un excelente equilibrio y control. La hoja está construida en una sola capa de acero (construcción de 1 capa), lo que facilita su mantenimiento y afilado. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano, ya que no es apto para lavavajillas.
Ventajas del cuchillo deshuesador F. Dick ErgoGrip:
- Fabricado en acero inoxidable X55CrMo14 con dureza de 56° HRC para un filo duradero
- Mango azul ergonómico con elementos de seguridad que previenen lesiones
- Diseño higiénico sin juntas que impide el crecimiento bacteriano
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo F. Dick ErgoGrip?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso y séquelo bien. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Guarde el cuchillo en un taco portacuchillos o con una funda protectora.
¿Se puede afilar el cuchillo y con qué frecuencia?
Sí, el cuchillo se puede afilar. La frecuencia depende de la intensidad de uso, pero el afilado regular con una chaira prolonga el tiempo entre afilados. Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional para sus cuchillos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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