Cuchillo deshuesador Victorinox 12 cm – precisión en cada corte
El cuchillo deshuesador Victorinox con una hoja recta de 12 cm está especialmente diseñado para trabajar en el interior de piezas de carne grandes. El ergonómico mango Fibrox garantiza un agarre estable incluso con las manos grasientas, lo cual es fundamental para el trabajo de precisión con carne. Este cuchillo deshuesador está fabricado en acero inoxidable plano con una dureza de 55 HRC.
Ideal para cocineros profesionales y aficionados a la gastronomía que trabajan con piezas de carne grandes, donde es necesaria la extracción precisa de huesos y grasa.
Precisión y seguridad en la mano
La hoja recta de 12 cm está específicamente diseñada para alcanzar los huesos y tendones en piezas de carne grandes. El diseño del cuchillo le permite trabajar cerca de los huesos con un desperdicio mínimo de carne. El mango negro Fibrox está desarrollado para ofrecer un agarre seguro en cualquier condición de la cocina, incluso cuando las manos están mojadas o grasientas. Esto reduce considerablemente el riesgo de accidentes y hace que el cuchillo sea más cómodo de usar, incluso en trabajos prolongados.
Calidad profesional para el uso diario
Con un peso de solo 90 gramos, el cuchillo es fácil de maniobrar, lo que reduce la tensión en la muñeca y los dedos durante un uso prolongado. El acero inoxidable plano con una dureza de 55 HRC garantiza un buen equilibrio entre filo y durabilidad. El cuchillo mantiene el filo durante mucho tiempo con el mantenimiento adecuado, pero puede reafilarse fácilmente. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: el lavado a mano prolonga considerablemente la vida útil y conserva el filo y el acabado.
Especificaciones técnicas
La longitud de hoja de 12 cm hace que este cuchillo deshuesador sea adecuado para piezas de carne grandes. El cuchillo está fabricado en acero inoxidable plano con una dureza de 55 HRC, lo que ofrece un buen equilibrio entre filo y resistencia al desgaste. El ergonómico mango Fibrox negro garantiza un agarre estable en todas las condiciones de trabajo. Con un peso de solo 90 gramos, el cuchillo resulta cómodo de usar incluso en tareas de deshuesado prolongadas.
Con el cuchillo deshuesador Victorinox Fibrox obtendrá:
- Un cuchillo deshuesador especializado para la extracción precisa de huesos en piezas de carne grandes
- Mango Fibrox ergonómico que garantiza un agarre estable incluso con las manos grasientas
- Acero inoxidable plano de alta calidad que conserva el filo y es fácil de mantener
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lave el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo bien después del uso. El cuchillo no es apto para lavavajillas. Se recomienda un afilado regular para conservar el filo.
¿Cuál es la diferencia entre este cuchillo deshuesador y un cuchillo de chef normal?
El cuchillo deshuesador tiene una hoja más estrecha y rígida, específicamente diseñada para trabajar cerca de los huesos y retirarlos de la carne. El cuchillo de chef tiene una hoja más ancha para la cocina en general y el corte.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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