Victorinox deshuesador 15 cm - corta con precisión la carne
Este cuchillo deshuesador Victorinox con una hoja curva de 15 cm y corte de aire te ofrece precisión y control en la cocina. El corte de aire especialmente diseñado reduce la tensión superficial entre la hoja del cuchillo y el alimento, lo que facilita notablemente el trabajo de corte. El mango ergonómico de Fibrox asegura un agarre estable, incluso cuando tus manos están húmedas o grasientas.
Ideal para quitar huesos de piezas de carne más grandes, recortar grasa y deshuesar solomillos; perfecto cuando necesitas cortar costillas de cerdo o trabajar con cortes precisos.
Precisión y control en cada corte
La hoja curva de 15 cm está diseñada específicamente para darte un control óptimo al trabajar cerca de huesos y articulaciones. El corte de aire en la hoja minimiza la resistencia, permitiendo que el cuchillo se deslice más fácilmente a través de la carne sin atascos. Esto no solo acelera el trabajo, sino que también reduce el riesgo de cortes imprecisos y asegura un resultado más limpio. La hoja está fabricada en acero inoxidable duradero con una dureza de 55 HrC, lo que proporciona un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste.
Diseño ergonómico para uso profesional
El mango negro de Fibrox ha sido desarrollado con un enfoque en la ergonomía y la seguridad. El material proporciona un agarre seguro incluso en condiciones de trabajo exigentes con manos grasientas o húmedas. Con un peso de solo 100 gramos, el cuchillo se siente cómodo en la mano, incluso con un uso prolongado. La combinación de un mango ligero y una hoja precisa convierte a este cuchillo en una herramienta invaluable tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina que valoran herramientas de calidad.
Especificaciones técnicas
El cuchillo está fabricado en acero inoxidable con una dureza de 55 HrC, lo que ofrece un buen equilibrio entre afilado y durabilidad. El mango negro de Fibrox es higiénico y resistente. Ten en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas; se recomienda el lavado a mano para preservar su afilado y vida útil. Con un peso de solo 100 gramos, el cuchillo es fácil de manejar, incluso con un uso prolongado.
Con el Victorinox deshuesador obtienes:
- Hoja curva de 15 cm especialmente diseñada con corte de aire que reduce la resistencia
- Mango ergonómico de Fibrox que asegura un buen agarre en todas las condiciones
- Herramienta de precisión para técnicas profesionales de deshuesado y corte
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo deshuesador Victorinox?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. Afile el cuchillo regularmente para mantener su afilado.
¿Para qué tareas es mejor este deshuesador?
Este deshuesador de 15 cm con hoja curva es ideal para piezas de carne más grandes como el pecho de cerdo o el lomo de res. Es especialmente adecuado para trabajar cerca de huesos y eliminar tendones y grasa con precisión.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho de errores.
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