Cuchillo para filetear con hoja flexible para cortes precisos
El cuchillo para filetear F. Dick ErgoGrip con hoja flexible de 15 cm ha sido desarrollado para uso profesional en cocinas, carnicerías y en la industria del pescado. El cuchillo combina una hoja afilada y flexible en acero inoxidable X55CrMo14 con un mango de diseño ergonómico que garantiza comodidad y precisión durante el trabajo. Es especialmente adecuado para filetear y deshuesar cuando se necesita seguir los contornos naturales de la carne o el pescado.
Precisión y durabilidad en una sola herramienta
La hoja flexible de 15 cm está fabricada en acero inoxidable de alta calidad con una dureza de 56° HRC, lo que proporciona un equilibrio ideal entre flexibilidad y capacidad de corte. El diseño de la hoja permite seguir las estructuras óseas con exactitud, lo que se traduce en un desperdicio mínimo y cortes limpios. La superficie pulida reduce la resistencia, de modo que el cuchillo se desliza sin esfuerzo por los distintos alimentos y hace el trabajo menos exigente para las manos y las muñecas.
Seguridad y comodidad durante largas jornadas de trabajo
El mango azul ErgoGrip está diseñado con foco en la ergonomía y la seguridad. El guardadedos marcado y el amplio apoyo para el pulgar impiden que la mano resbale durante el uso, incluso cuando está mojada o engrasada. El mango está fabricado en plástico antideslizante y resistente al desgaste que no absorbe grasa ni suciedad, lo que contribuye a una mejor higiene en la cocina. La construcción sellada entre la hoja y el mango elimina los focos de bacterias y simplifica la limpieza.
Especificaciones técnicas
El cuchillo para filetear mide 291 mm de longitud total con una longitud de hoja de 150 mm. Con un peso de tan solo 104 gramos, es fácil de maniobrar incluso durante un uso prolongado. La hoja está fabricada en acero inoxidable X55CrMo14 en una sola capa, lo que garantiza tanto durabilidad como flexibilidad. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda el lavado a mano, ya que el cuchillo no es apto para lavavajillas.
Con el cuchillo para filetear F. Dick ErgoGrip obtendrá:
- Una hoja flexible de 15 cm que sigue los contornos del pescado y la carne a la perfección
- Mango ergonómico con guardadedos para una manipulación segura
- Acero inoxidable de alta calidad con dureza de 56° HRC para un filo duradero
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo para filetear F. Dick?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después del uso y séquelo bien. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo para filetear y un cuchillo de cocinero normal?
El cuchillo para filetear tiene una hoja más delgada y flexible, diseñada para seguir huesos y contornos, lo que lo hace ideal para un fileteado y deshuesado precisos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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