Tojiro DP Cuchillo Mondador – dureza extraordinaria
Este cuchillo mondador Tojiro DP con hoja de 9 cm combina una dureza extrema con flexibilidad. El cuchillo está construido con 3 capas de acero laminado y un núcleo central con una dureza de 60 HrC. El mango está fabricado en fibras de madera ECO-Wood procedentes de madera densamente comprimidas para conservar su forma.
Ideal para trabajos de precisión en la cocina como pelar, realizar cortes decorativos y manipular ingredientes de pequeño tamaño.
Agudeza y durabilidad superiores
El núcleo central de la hoja alcanza una dureza de 60 HrC, lo que garantiza una agudeza sobresaliente y una excelente retención del filo. La tecnología DP patentada de Tojiro (Decarburization Prevention) preserva el máximo contenido de carbono en el acero durante el proceso de forja. Esto confiere al cuchillo unas prestaciones de corte extraordinarias y una larga vida útil, incluso con un uso intensivo. Sin embargo, la elevada dureza implica que el cuchillo debe manejarse con cuidado y no utilizarse con materiales duros como huesos.
Diseño cuidado para trabajos de precisión
El mango de ECO-Wood comprimido proporciona un agarre seguro y mantiene su forma a la perfección sin aflojarse en los remaches. El cuchillo logra un equilibrio perfecto gracias al refuerzo, el mango y los remaches cuidadosamente diseñados. Con tan solo 100 gramos, el cuchillo se asienta cómodamente en la mano y ofrece un control óptimo para trabajos de detalle. La flexibilidad de la hoja lo hace especialmente adecuado para cortes precisos y trabajos decorativos.
Especificaciones técnicas
La longitud de la hoja es de 9 cm, ideal para trabajos de detalle. El cuchillo pesa tan solo 100 gramos y tiene una dureza de 60 HrC. Está construido con 3 capas de acero laminado con un núcleo central especialmente duro. El mango está fabricado en ECO-Wood densamente comprimido. Tenga en cuenta que este cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano tras su uso.
Con el cuchillo mondador Tojiro DP obtendrá:
- Agudeza y retención del filo extraordinarias gracias al núcleo de acero de 60 HrC
- Mango ECO-Wood resistente que conserva su forma
- Equilibrio y control perfectos para trabajos de precisión en la cocina
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar mejor mi cuchillo mondador Tojiro DP?
Lave siempre el cuchillo a mano y séquelo de inmediato. Evite el lavavajillas, ya que dañaría tanto el filo como el mango. Guarde el cuchillo protegido y llévelo a afilar profesionalmente cuando sea necesario.
¿Qué significan las 3 capas de acero del cuchillo?
Las 3 capas consisten en un núcleo central duro (60 HrC) rodeado de capas de acero más blando en los laterales. Esto proporciona una combinación perfecta de agudeza, resistencia y protección contra la corrosión.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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