Senjen VG10 Bunka – Corte preciso con una nitidez excepcional
El Senjen VG10 Bunka es un cuchillo de cocina profesional con una hoja de 165 mm en acero VG10 de alta calidad. La hoja extra fina combinada con 67 capas de acero de Damasco ofrece una nitidez de afeitar y convierte este cuchillo en una herramienta excepcional en la cocina. El mango negro de G10 garantiza un agarre cómodo y un control óptimo durante el uso.
Ideal para trabajos de precisión con carne y pescado, así como para picar, cortar y julianear verduras y hierbas.
Nitidez profesional con acero núcleo VG10
El núcleo de este cuchillo es el acero japonés VG10, reconocido por su excepcional capacidad para mantener un filo afilado. Las 67 capas de acero de Damasco que rodean el núcleo se forjan juntas mediante una técnica exigente que aporta al cuchillo tanto dureza (60–61 HRC) como flexibilidad. Esta combinación garantiza que el cuchillo no solo sea afilado desde el primer momento, sino que también conserve su filo durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo en cocinas muy activas.
Precisión y comodidad en cada corte
El diseño distintivo del cuchillo Bunka, con una punta pronunciada, lo hace adecuado para cortes precisos al trabajar con carne y pescado. La hoja ancha proporciona al mismo tiempo estabilidad al picar verduras. El mango de G10 está diseñado para ofrecer un equilibrio y un control óptimos, reduciendo la fatiga de la mano durante un uso prolongado. Con un peso de 445 gramos, el cuchillo tiene suficiente inercia para dejar que la gravedad ayude en el trabajo de corte.
Especificaciones técnicas
El Senjen VG10 Bunka presenta un diseño danés y una longitud de hoja de 165 mm. El cuchillo está compuesto por 67 capas de acero de Damasco con una dureza de 60–61 HRC, lo que lo sitúa en la categoría profesional. El mango negro de G10 está diseñado para resistir la humedad y proporcionar un agarre seguro. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse siempre a mano después de su uso para preservar la nitidez y la durabilidad.
Con el Senjen VG10 Bunka obtendrá:
- Filo excepcional gracias al acero núcleo VG10 y las 67 capas de acero de Damasco
- Equilibrio perfecto entre peso y maniobrabilidad
- Mango duradero de G10 que garantiza un agarre cómodo y estable
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo Senjen VG10 Bunka?
Lave siempre el cuchillo a mano con jabón suave y séquelo bien después de su uso. Evite el lavavajillas, ya que daña tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero incluso los mejores cuchillos requieren afilado con el tiempo. Cuchillería Senda ofrece un servicio de afilado profesional para sus cuchillos.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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