Senjen VG10 Bunka - corte preciso con una afilabilidad excepcional
El Senjen VG10 Bunka es un cuchillo de cocina profesional con una hoja de 165 mm fabricada en acero VG10 de alta calidad. Su hoja extra delgada, combinada con 67 capas de acero damasquinado, ofrece un filo tan afilado como una navaja, convirtiéndolo en una herramienta excelente para la cocina. El mango negro de G10 asegura un agarre cómodo y una maniobrabilidad óptima durante su uso.
Es ideal para trabajos de precisión con carne y pescado, así como para picar, cortar y en tiras verduras y hierbas.
Afilabilidad profesional con acero núcleo VG10
La base de este cuchillo es el acero japonés VG10, conocido por su excepcional capacidad para mantener un filo afilado. Las 67 capas de acero damasquinado alrededor del núcleo son forjadas con una técnica exigente que otorga al cuchillo tanto dureza (60-61 HRC) como flexibilidad. Esta combinación asegura que el cuchillo no solo sea afilado desde el inicio, sino que también conserve su filo durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo en cocinas ocupadas.
Precisión y comodidad en cada corte
El diseño especial del cuchillo Bunka, con una punta pronunciada, lo hace adecuado para cortes precisos al trabajar con carne y pescado. Su hoja ancha proporciona estabilidad al picar verduras. El mango de G10 ha sido desarrollado para ofrecer un equilibrio y control óptimos, lo que reduce la fatiga en la mano durante periodos prolongados de uso. Con un peso de 445 gramos, el cuchillo tiene suficiente peso para que la gravedad ayude en el trabajo de corte.
Especificaciones técnicas
El Senjen VG10 Bunka está fabricado con diseño danés y tiene una longitud de hoja de 165 mm. El cuchillo consta de 67 capas de acero damasquinado con una dureza de 60-61 HRC, lo que lo coloca en el extremo profesional de la escala. El mango negro de G10 está diseñado para resistir la humedad y proporcionar un agarre seguro. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano después de su uso para preservar su afilabilidad y durabilidad.
Con el Senjen VG10 Bunka obtienes:
- Excepcional afilabilidad gracias al acero núcleo VG10 y las 67 capas de acero damasquinado
- Equilibrio perfecto entre peso y maniobrabilidad
- Mango duradero de G10 que asegura un agarre cómodo y estable
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo Senjen VG10 Bunka?
Siempre lave el cuchillo a mano con jabón suave y séquelo completamente después de su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia debo afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero incluso los mejores cuchillos requieren afilado con el tiempo. H.W. Larsen ofrece afilado profesional de sus cuchillos.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se toman reservas por errores.
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