Cuchillo Nakiri de acero VG10 negro tamaño 170mm

Cuchillo Nakiri SENJEN VG10 - precisión afilada para verduras

Este cuchillo nakiri de la serie SENJEN VG10 combina el diseño danés con la tradición japonesa de cuchillos. La amplia hoja rectangular de 170 mm está compuesta por 67 capas de acero damasquinado VG10 con una dureza de 60-61 HRC, lo que garantiza un filo excepcionalmente afilado y una durabilidad excelente. El mango de G10 negro proporciona un agarre seguro y un buen equilibrio durante su uso.

Ideal para picar, cortar y dividir verduras con precisión y facilidad. La hoja delgada y ancha distribuye la presión de manera uniforme sobre toda la superficie de la tabla de cortar, asegurando que tus verduras se corten de manera uniforme sin importar su forma.

Precisión inspirada en Japón para la cocina moderna

El diseño especial del cuchillo nakiri, con su hoja rectangular y amplia, lo convierte en la herramienta perfecta para trabajar con verduras. La hoja extra delgada de acero VG10 corta a través de los ingredientes con una resistencia mínima, lo que reduce la necesidad de fuerza y te proporciona un control total. La estructura de la hoja damasquinada combina dureza con flexibilidad, una técnica que originalmente se utilizaba para las hojas de espada y que ahora te asegura un cuchillo que es tanto afilado como duradero.

Calidad profesional para el uso diario

Con un peso de 440 gramos y un equilibrio perfecto, el cuchillo se sostiene de manera estable en la mano durante su uso. El mango de G10 es resistente a la humedad y a los cambios de temperatura, lo que hace que el cuchillo sea adecuado para un uso intensivo tanto en cocinas profesionales como privadas. El acabado negro le da al cuchillo una apariencia elegante, mientras que la hoja damasquinada muestra la artesanía detrás de él. La serie Senjen está desarrollada para profesionales, pero tiene un precio accesible para que todos los entusiastas de la cocina puedan disfrutar de herramientas de alta calidad.

Especificaciones técnicas

Longitud de la hoja: 170 mm
Peso: 440 gramos
Tipo de acero: Acero VG10 con estructura de 67 capas damasquinadas
Dureza: 60-61 HRC
Mango: Material G10 negro
Diseño: Danés

Recuerda que:
- Siempre lava el cuchillo a mano - nunca en el lavavajillas
- La hoja extra delgada proporciona una afiladura y precisión óptimas
- La forma ancha y rectangular del cuchillo está especialmente diseñada para verduras

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo mantengo mi cuchillo nakiri?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave después de usarlo, sécalo bien y guárdalo de forma segura. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.

¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo nakiri y un cuchillo de chef común?
El cuchillo nakiri tiene una hoja más ancha y rectangular sin punta, lo que lo hace especialmente adecuado para picar verduras con un movimiento recto hacia abajo, mientras que los cuchillos de chef tienen una forma más versátil.

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