Cuchillo de pan Tojiro Pro con 63 capas de acero damasquino para un corte preciso
Este cuchillo de pan Tojiro Pro con una longitud de hoja de 24 cm combina la artesanía japonesa de cuchillos con tecnología moderna. El cuchillo está fabricado con 63 capas de acero damasquino, lo que proporciona un filo excepcionalmente afilado y durabilidad. El mango ECO, especialmente diseñado, se elabora con el objetivo de cuidar la naturaleza mientras se mantienen las propiedades naturales de la madera.
Ideal para cortar pan con corteza crujiente, pero también adecuado para ingredientes con superficies duras, lisas o resistentes gracias a su efectivo diseño de sierra.
La tradición de la forja japonesa se encuentra con la cocina moderna
El origen de la técnica de damasquinado se remonta al siglo IV en Damasco, donde se desarrolló para fabricar hojas de espada más resistentes. Hoy en día, esta técnica exigente se utiliza principalmente para cuchillos de calidad japonesa. Al fusionar muchas capas de acero, se logra una hoja que es extremadamente dura (61-63 HRC) y, al mismo tiempo, tiene una notable flexibilidad, las mismas características que hicieron que las espadas samuráis fueran tan efectivas.
Rendimiento de corte profesional en tu cocina
Con este cuchillo de pan Tojiro Pro, obtienes una herramienta de precisión que corta limpiamente incluso las cortezas de pan más duras sin aplastar el pan. El diseño de sierra asegura que el cuchillo se deslice a través del alimento con una resistencia mínima. Su diseño bien equilibrado, con un peso de 300 gramos, ofrece un control óptimo durante el uso, lo que reduce el riesgo de lesiones laborales y hace que la cocción sea más eficiente.
Mantenimiento y especificaciones
Para mantener la calidad y el afilado del cuchillo, se recomienda lavar a mano, ya que no es apto para lavavajillas. Ten en cuenta que la extrema dureza del cuchillo significa que debe usarse con cuidado: evita cortar huesos o alimentos duros, y ten cuidado de no dejar caer el cuchillo, ya que esto puede dañar el filo. La longitud de la hoja es de 240 mm y el cuchillo tiene un mango ECO negro.
Este cuchillo de pan ofrece:
- 63 capas de acero damasquino para una superior afilabilidad y durabilidad
- Diseño de sierra que facilita el corte de cortezas duras
- Mango ECO amigable con el medio ambiente que conserva las propiedades naturales de la madera
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo de pan Tojiro Pro?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Utiliza un afilador adecuado para cuchillos japoneses para mantener el afilado óptimo.
¿Puedo usar el cuchillo para algo más que pan?
Sí, el cuchillo también es adecuado para ingredientes con superficies duras, lisas o resistentes gracias a su efectivo diseño de sierra.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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