Piedra de afilar SENJEN 3000/8000 – el acabado perfecto para sus cuchillos
Esta piedra de afilar de doble cara de Senjen permite mantener y recuperar cuchillos embotados con precisión profesional. Con granulometrías de 3000 en un lado y ultrafinas 8000 en el otro, la piedra es ideal para la fase de acabado del afilado, cuando se desea conseguir un acabado espejado y una nitidez extrema.
Perfecta para profesionales de cocina y entusiastas de la gastronomía que valoran la precisión y desean prolongar la vida útil de sus cuchillos de calidad mediante un mantenimiento cuidadoso.
Control preciso del afilado
La piedra de afilar ofrece un control total sobre el proceso de afilado. El lado de grano 3000 es ideal para refinar el filo del cuchillo tras un afilado más grueso, mientras que el lado de grano ultrafino 8000 pule el filo hasta la perfección. Esta combinación garantiza que se pueda alcanzar una nitidez equivalente al estado original del cuchillo, o incluso superior. Utilizando el ángulo y la técnica adecuados, generalmente entre 12 y 13 grados según el tipo de cuchillo, se consigue un afilado uniforme y regular a lo largo de todo el filo.
Calidad duradera para un uso prolongado
Con un peso de 680 gramos, la piedra tiene un peso sólido que garantiza estabilidad durante el afilado. Las dos granulometrías diferentes en la misma piedra proporcionan las herramientas necesarias para afilar y pulir sin necesidad de invertir en piedras separadas. Antes de su uso, la piedra debe sumergirse en agua durante un mínimo de 30 minutos para obtener el efecto de afilado óptimo. Las dimensiones de la piedra, 330x158x48 mm, ofrecen amplio espacio para trabajar tanto con cuchillos pequeños como grandes.
Especificaciones técnicas
Esta piedra de afilar Senjen está fabricada específicamente para quienes se toman en serio el mantenimiento de sus cuchillos. La construcción de doble cara con granulometrías de 3000 y 8000 la hace especialmente adecuada para el afilado fino y el pulido. Con un peso de 680 gramos, es estable durante el uso, y su sólida construcción garantiza una larga vida útil con el mantenimiento adecuado.
Con esta piedra de afilar obtendrá:
- Dos granulometrías (3000/8000) en la misma piedra para afilado fino y pulido
- La posibilidad de recuperar la nitidez original del cuchillo en casa
- Una herramienta profesional para un control preciso del acabado del filo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi piedra de afilar?
Tras el uso, la piedra debe limpiarse a fondo y secarse completamente antes de guardarla. Evite que la piedra se seque durante el uso añadiendo agua cuando sea necesario.
¿Puedo usar esta piedra con todo tipo de cuchillos?
Sí, la piedra es adecuada para la mayoría de los tipos de cuchillos, pero los cuchillos especialmente duros, como los de damasco o cerámica, pueden requerir herramientas especializadas.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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