Cuchillo para salmón F. Dick Superior – perfecto para lonchas ultrafinas
El cuchillo para salmón F. Dick Superior con hoja flexible de 32 cm está especialmente diseñado para el corte de precisión de salmón y otros pescados. La hoja larga y flexible de acero estampado X50CrMoV15 le permite cortar lonchas ultrafinas y uniformes en un único movimiento deslizante. Con un peso de tan solo 119 gramos, el cuchillo resulta fácil de manejar incluso en sesiones de uso prolongado.
Ideal para cocinas profesionales, restaurantes especializados en pescado y aficionados a la gastronomía que valoran la precisión y la estética en sus elaboraciones.
Tecnología que garantiza lonchas perfectas
La hoja flexible de 32 cm es la clave para obtener las lonchas más finas y uniformes de salmón. Su flexibilidad permite seguir la forma natural del pescado, minimizando el desperdicio y conservando la hermosa estructura de cada loncha. El filo afilado corta limpiamente el pescado sin desgarrar ni dañar la delicada carne, lo que da como resultado una presentación de aspecto profesional en cada ocasión.
Ergonomía y durabilidad en un mismo diseño
El mango ergonómico de polímero ofrece un agarre firme y cómodo, incluso con las manos mojadas. El mango está moldeado sin juntas, lo que elimina posibles puntos de acumulación de bacterias y garantiza una higiene máxima al manipular pescado crudo. Con una dureza de 55 HRC, la hoja mantiene su filo durante muchas sesiones de corte y, cuando sea necesario, puede afilarse fácilmente para recuperar su precisión.
Especificaciones técnicas
El cuchillo mide 441 mm de longitud total con una hoja de 320 mm. El mango negro de polímero combinado con el acero inoxidable ofrece un aspecto profesional que encaja en cualquier cocina. Con un peso de tan solo 119 gramos y unas dimensiones de 31 x 17 mm (altura x anchura), el cuchillo se asienta cómodamente en la mano sin provocar fatiga en un uso prolongado. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas y debe lavarse a mano para conservar sus propiedades.
Con el cuchillo para salmón F. Dick Superior obtendrá:
- Una hoja flexible de 32 cm en acero de alta calidad (X50CrMoV15)
- Diseño ergonómico e higiénico sin juntas
- Construcción ligera (119 gramos) que reduce la fatiga de la muñeca
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo para salmón?
Lave siempre el cuchillo a mano con un detergente suave y séquelo bien inmediatamente después de su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Se puede usar el cuchillo para otros tipos de pescado que no sean salmón?
Sí, el cuchillo es adecuado para todo tipo de pescados en los que se deseen lonchas finas y precisas, como salmón ahumado, atún, fletán y similares.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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