Cuchillo para salmón F. Dick Superior con excelente capacidad de corte
El cuchillo para salmón F. Dick Superior con hoja flexible de 32 cm y alveolos ha sido diseñado para cortar lonchas ultrafinas y uniformes de salmón y otros productos de pescado. La hoja larga y flexible se desliza por el pescado en un único movimiento continuo, garantizando un corte limpio y conservando la estructura natural del pescado. Ideal tanto para cocinas profesionales como para cocineros aficionados exigentes que buscan presentaciones impecables.
Precisión y control en cada corte
La hoja flexible de 32 cm es la clave para obtener lonchas de salmón perfectas. La flexibilidad de la hoja le permite seguir los contornos naturales del pescado, lo que da como resultado lonchas más finas y uniformes que con cuchillos convencionales. Los alveolos reducen la resistencia durante el corte para que el pescado no se adhiera a la hoja. Esto le proporciona un control total sobre el grosor y le permite cortar incluso las lonchas más finas sin dañar la estructura del pescado.
Durabilidad y comodidad en calidad profesional
Fabricado en acero estampado X50CrMoV15 con una dureza de 55 HRC, este cuchillo combina durabilidad y filo. El mango negro ergonómico de polímero, sin juntas, impide la acumulación de bacterias y ofrece un agarre seguro durante el trabajo. Con un peso de tan solo 110 gramos, se minimiza la tensión en la muñeca incluso en un uso prolongado. El diseño higiénico sin juntas entre hoja y mango facilita una limpieza sencilla y eficaz.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
El cuchillo mide 441 mm de longitud total con una hoja de 320 mm. El ancho es de 17 mm y la altura de 25 mm. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. El lavavajillas puede dañar tanto la hoja como el mango, por lo que no se recomienda su uso. Cuando con el tiempo la hoja pierda su filo, puede volver a afilarse para recuperar su capacidad de corte óptima.
Con el cuchillo para salmón F. Dick Superior obtendrá:
- Una hoja flexible de 32 cm que crea lonchas perfectas y finas en un solo movimiento
- Diseño ergonómico e higiénico sin juntas
- Acero de alta calidad X50CrMoV15 que mantiene el filo durante mucho tiempo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo mantener mi cuchillo para salmón?
Lave siempre el cuchillo a mano con un detergente suave, séquelo bien tras su uso y guárdelo protegido. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Se puede usar el cuchillo para otros pescados además del salmón?
Sí, el cuchillo es adecuado para todo tipo de pescados y también puede utilizarse para cortar lonchas finas de otros alimentos blandos como el jamón o el carpaccio.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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