SENJEN ONE Bunka - corte de precisión con inspiración japonesa
SENJEN ONE Bunka es un versátil cuchillo de cocina con una hoja de 16,5 cm que combina la maestría japonesa en la fabricación de cuchillos con un diseño nórdico. Fabricado en acero sueco 12c27 con una dureza de 57-58 HRC y un mango ergonómico de micarta que proporciona un agarre seguro. Este cuchillo está diseñado tanto para profesionales como para entusiastas de la cocina que valoran la precisión.
Ideal para trabajos de precisión con carne y pescado, así como para picar, cortar y rebanar verduras y hierbas.
Precisión japonesa con calidad nórdica
El diseño característico del cuchillo Bunka con su hoja ligeramente curvada desde el talón hasta la punta lo hace perfecto para la popular técnica de mecer al preparar verduras. La punta alargada ofrece una buena visibilidad de toda la hoja, lo cual es crucial en tareas de precisión como el despiece de pechugas de pollo. La delgada hoja en forma de V con filo en el lado derecho garantiza precisión y agudeza en todos los cortes.
Manejo equilibrado y durabilidad
Con un mango ligero inspirado en tradiciones japonesas, el cuchillo tiene un punto de equilibrio desplazado hacia la punta, lo que brinda una sensación de precisión y facilita la maniobrabilidad. El acero sueco 12c27 es conocido por su calidad, fácil mantenimiento y durabilidad. Con un peso total de 420 gramos, el cuchillo se siente bien en la mano sin resultar cansado durante un uso prolongado. El mango de micarta negro combina estética y funcionalidad, ofreciendo un agarre seguro incluso con las manos húmedas.
Especificaciones técnicas
SENJEN ONE Bunka está fabricado con acero de una sola capa (1 capa) y tiene una longitud de hoja de 165 mm. El cuchillo presenta una dureza de 57-58 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre agudeza y durabilidad. El elegante y práctico mango de micarta negra complementa su diseño. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: siempre lávelo a mano y séquelo bien después de su uso.
- Acero sueco 12c27 con dureza óptima para una agudeza duradera
- Diseño inspirado en Japón con calidad y precisión nórdica
- Cuchillo versátil para carne, pescado y verduras
Siempre puede contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mi cuchillo SENJEN ONE Bunka?
Lave siempre el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso y séquelo bien. Nunca use el lavavajillas, ya que esto dañará tanto la agudeza como el material.
¿Puedo afilar el cuchillo yo mismo?
Sí, el acero sueco 12c27 es relativamente fácil de afilar. Sin embargo, también puede utilizar el afilador profesional de H.W. Larsen, que cuenta con más de 85 años de experiencia.
La IA ha ayudado con el texto, por lo que se reservan derechos sobre errores.
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