Cuchillo de filete Lion Sabatier Ideal - precisión para el corte perfecto
El cuchillo de filete Lion Sabatier Ideal con hoja de 15 cm es una herramienta de cocina profesional de alta calidad que combina precisión con durabilidad. La hoja delgada y flexible está fabricada en acero inoxidable X50CrMov15 con alto contenido de carbono, lo que proporciona una afilación óptima y resistencia a la corrosión. Este cuchillo es ideal para trabajos delicados con pescado, carne y aves, donde los cortes precisos son esenciales.
Utiliza este cuchillo de filete para quitar espinas de pescado, deshuesar carne o preparar aves con alta precisión. La hoja delgada y flexible sigue las contornos naturales y minimiza el desperdicio.
Calidad profesional para el uso diario
La construcción forjada de una sola pieza, desde la punta hasta el mango, proporciona al cuchillo un equilibrio y estabilidad perfectos durante su uso. Con una dureza Rockwell de 57-59 HRC, la hoja mantiene su afilado por mucho tiempo, incluso con un uso frecuente. El mango ergonómico de POM con tres remaches de latón garantiza un agarre cómodo y seguro, incluso durante períodos prolongados de trabajo. Esta combinación de materiales duraderos y un diseño bien pensado hace de este cuchillo una herramienta confiable en cocinas tanto profesionales como domésticas.
Beneficios prácticos en tu cocina
Con un peso de 130 gramos, el cuchillo de filete es ligero, lo que reduce la fatiga en la muñeca durante su uso prolongado. La hoja de 15 cm es óptima para trabajos de precisión, donde necesitas navegar alrededor de huesos y tendones. El cuchillo requiere un mantenimiento mínimo: un rápido lavado a mano después de su uso es suficiente para conservar sus cualidades. Ten en cuenta que se desaconseja el uso de lavavajillas para proteger tanto el acero como el mango. Con el cuidado adecuado, este cuchillo de filete será un compañero fiel en tu cocina durante muchos años.
Especificaciones técnicas
El cuchillo de filete está hecho de acero inoxidable X50CrMov15, que contiene una alta cantidad de carbono para una afilación óptima. El mango está fabricado en plástico POM-C resistente, que proporciona un agarre seguro y larga durabilidad. Con un peso total de 130 gramos y una longitud de hoja de 150 mm, el cuchillo está bien equilibrado y es fácil de manejar. El color negro del mango le da al cuchillo un aspecto clásico y atemporal que se adapta a cualquier cocina.
Con el cuchillo de filete Lion Sabatier Ideal obtienes:
- Una hoja precisa y flexible de 15 cm en acero inoxidable X50CrMov15
- Construcción forjada con mango ergonómico de POM para un equilibrio óptimo
- Dureza duradera con una dureza Rockwell de 57-59 HRC
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
FAQ
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de filete Lion Sabatier?
Lava el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usarlo. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el acero como el mango.
¿Es este cuchillo adecuado para principiantes?
Sí, el cuchillo es adecuado tanto para principiantes como para chefs experimentados. Su diseño ergonómico y buen equilibrio lo hacen fácil de manejar.
La IA ha asistido en el texto, por lo que se toman precauciones ante posibles errores.
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