Cuchillo de filetear Victorinox con mango de madera - precisión en cada corte
Este cuchillo de filetear Victorinox de 18 cm con mango de palisandro ha sido diseñado para una fileteada precisa. La flexible y delgada hoja de acero inoxidable de alto contenido de carbono garantiza una óptima afiladura y durabilidad. El cuchillo es ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la gastronomía que valoran las herramientas de calidad.
Utiliza este cuchillo de filetear para cortes precisos de pescado, donde la hoja sigue la forma natural del mismo, o para cortar finas rebanadas de carne y ciertos vegetales.
Precisión y flexibilidad en una sola herramienta
La hoja flexible de 18 cm está especialmente diseñada para seguir contornos y cortar cerca de la piel al filetear. Esto hace que el trabajo sea más preciso y reduce el desperdicio. La flexibilidad de la hoja te permite maniobrar alrededor de huesos y cartílago con mayor precisión que con un cuchillo común. La dureza de la hoja de 55 HRC proporciona un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste.
Comodidad y control durante el uso
El hermoso mango de palisandro no solo le da al cuchillo un aspecto elegante, sino que también asegura un agarre seguro y cómodo. Las propiedades naturales de la madera lo hacen menos resbaladizo, incluso con las manos húmedas, lo cual es crucial al trabajar con pescado y carne. Con solo 57 gramos, el cuchillo se siente ligero en la mano y reduce la fatiga durante su uso prolongado. La combinación de un diseño ligero y un mango ergonómico proporciona un control óptimo durante el proceso de corte.
Mantenimiento de tu cuchillo de filetear
Para preservar la calidad y la vida útil del cuchillo, se recomienda el lavado a mano en lugar de usar el lavavajillas. Seca el cuchillo a fondo después de lavarlo para proteger tanto la hoja como el mango de madera. El acero de alta calidad asegura que el cuchillo se pueda afilar una y otra vez sin perder sus propiedades. El proceso de endurecimiento por hielo de Victorinox proporciona a la hoja una durabilidad adicional y ayuda a mantener el afilado por más tiempo.
Con este cuchillo de filetear Victorinox, obtienes:
- Una hoja flexible de 18 cm en acero inoxidable con capacidad de corte precisa
- Mango de palisandro elegante para un agarre cómodo y seguro
- Calidad profesional con dureza de 55 HRC para un afilado duradero
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor el mango de madera?
Lava el cuchillo a mano, sécalo a fondo después de usarlo y evita el contacto prolongado con el agua. Se puede tratar la madera con aceite comestible de vez en cuando.
¿El cuchillo se puede usar para algo más que pescado?
Sí, el cuchillo también es adecuado para cortar finas rebanadas de carne y se puede utilizar para ciertos tipos de vegetales donde la precisión es importante.
La IA ha asistido con el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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