Cuchillo de cocina japonés hecho a mano con excepcional afilado
Este cuchillo de cocina de 180 mm de Knifemakers está hecho a mano con acero Aogami japonés, que presenta una impresionante dureza de 62 HRC. El cuchillo combina la tradición artesanal japonesa con un hermoso mango de madera de Rengas y roble, que proporciona un equilibrio y una precisión perfectos en la mano.
Es ideal para cocinas profesionales y para cocineros apasionados en casa que valoran la precisión al preparar tanto carne como verduras.
Acero de precisión japonés que mantiene el afilado por más tiempo
El acero Aogami (Blue Paper Steel) de este cuchillo contiene pequeñas cantidades de tungsteno y cromo, lo que proporciona un filo más duro que los cuchillos tradicionales. Con una dureza de 62 HRC, el cuchillo mantiene su excepcional afilado durante un uso prolongado, lo que reduce la necesidad de afilarlo con frecuencia. La construcción hecha a mano asegura que cada corte sea limpio y preciso, ya sea que estés cortando hierbas finas o ingredientes más exigentes.
Confort equilibrado con materiales naturales
El mango octogonal de madera de Rengas (madera de rosa de Bornéo) combinado con el refuerzo de roble no solo ofrece una apariencia visualmente atractiva, sino también un agarre ergonómico y seguro. Esta combinación de materiales minimiza la fatiga de la mano durante su uso prolongado y asegura un control máximo. Las pequeñas cuñas que fijan el mango garantizan una construcción robusta que soporta el uso diario tanto en cocinas profesionales como privadas.
Mantenimiento de tu obra maestra hecha a mano
Para preservar la calidad y el rendimiento del cuchillo, se requiere un mantenimiento adecuado. Lava siempre el cuchillo a mano inmediatamente después de usarlo y sécalo bien. Aplica regularmente una fina capa de aceite en la hoja para protegerla de la corrosión. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el acero como el mango. Con el cuidado adecuado, este cuchillo será un compañero fiel en la cocina durante muchos años.
Beneficios clave de este cuchillo de cocina de Knifemakers:
- Fabricado en acero Aogami con dureza de 62 HRC para un afilado duradero
- Hecho a mano por un cuchillero japonés de tercera generación con experiencia en acero de precisión
- Mango ergonómico de madera de Rengas y roble para una óptima balance y control
Siempre eres bienvenido a contactar con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de acero Aogami?
Lava siempre el cuchillo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo. Aplica regularmente una fina capa de aceite neutro en la hoja para prevenir la corrosión. Guarda el cuchillo en un bloque para cuchillos o con un protector de cuchillos.
¿Se puede usar este cuchillo para todo tipo de cocina?
El cuchillo es adecuado para la mayoría de las tareas de cocina con carne y verduras, pero evita cortar a través de huesos o alimentos congelados, ya que el acero duro (62 HRC) puede dañarse en tales tareas.
AI ha asistido con el texto y por lo tanto se reserva el derecho a errores.
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