Cuchillo decorativo japonés en acero Aogami con excepcional afilado
El cuchillo decorativo de Knifemakers Rengas es una herramienta de precisión hecha a mano en acero Aogami con una dureza de 62 HRC. Este cuchillo de 90 mm combina la artesanía japonesa con un elegante mango de madera Rengas (madera de rosa de Borneo) y roble, lo que garantiza tanto funcionalidad como estética en la cocina.
Ideal para cortes precisos en verduras, pelado, creación de adornos y manejo de pequeños ingredientes, donde el detalle marca la diferencia.
Artesanía japonesa magistral en cada detalle
Detrás de cada cuchillo decorativo se encuentra el reconocido cuchillero Tsutomu Kajiwara, tercera generación de una familia de herreros japoneses. El acero Aogami (#2 blue paper steel) contiene pequeñas cantidades de tungsteno y cromo, lo que otorga al cuchillo una hoja excepcionalmente duradera y un afilado difícil de igualar. El mango octogonal de madera Rengas combinado con roble asegura tanto un equilibrio perfecto como una expresión estética hermosa, ensamblado de manera tradicional con pequeñas cuñas para máxima estabilidad.
Precisión que eleva tus habilidades culinarias
La compacta hoja de 90 mm te permite realizar incluso los cortes más detallados con precisión milimétrica. El alto grado de dureza de 62 HRC significa que el cuchillo mantiene su afilado durante mucho tiempo, incluso con un uso intensivo. Notarás la diferencia tanto en el flujo de trabajo como en el resultado final al utilizar una herramienta diseñada para cumplir con estándares profesionales. Su peso ligero y equilibrio perfecto reducen la fatiga de la muñeca y te brindan un control total sobre cada corte.
Mantenimiento adecuado para asegurar una larga vida útil
Para conservar las excepcionales propiedades del cuchillo, siempre se debe lavar a mano y secar inmediatamente después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango. El cuchillo no está diseñado para cortar huesos, alimentos congelados o materiales duros. Para una protección óptima, se recomienda aplicar una fina capa de aceite blanco médico después de secar. Con el cuidado adecuado, este cuchillo será tu fiel compañero en la cocina durante muchos años.
Principales ventajas del cuchillo decorativo Knifemakers Rengas:
• Hecho a mano por un maestro cuchillero japonés en acero Aogami de primera calidad con dureza de 62 HRC
• Perfecto para trabajos de precisión con verduras y cortes detallados
• Mango único de madera Rengas y roble con construcción tradicional de cuña para un equilibrio óptimo
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo de acero Aogami?
Lava siempre el cuchillo a mano con jabón suave, sécalo inmediatamente después de su uso y aplica una fina capa de aceite médico. Evita el lavavajillas y el contacto con superficies duras. Almacena el cuchillo en una funda o en una barra magnética.
¿Puedo afilar mi cuchillo decorativo cuando se embote?
Puedes mantener el filo con un afilador fino, pero para un afilado óptimo recomendamos un afilado profesional. H.W. Larsen ofrece afilado de cuchillos profesional con más de 85 años de experiencia, asegurando que tu cuchillo conserve su afilado original y la geometría de la hoja.
La IA ha colaborado en el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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