Cuchillo para vieiras Déglon - precisión perfecta en la preparación
Este cuchillo para mariscos de diseño especial de Déglon ha sido desarrollado específicamente para abrir con precisión las conchas de vieira. Con su hoja curva y biselada en ambos lados, el cuchillo permite extraer la carne de la vieira intacta, sin daños, preservando así su sabor completo, lo cual es crucial para la exitosa preparación de este delicado ingrediente.
Es ideal tanto para chefs profesionales como para entusiastas de la cocina que valoran herramientas de calidad para el manejo preciso de mariscos.
Diseño de precisión para un manejo delicado
La hoja curva con bisel doble está cuidadosamente diseñada para deslizarse entre las conchas sin dañar la carne sensible de la vieira. Esta construcción bien pensada te brinda control total sobre el proceso, permitiendo que conserves la jugosidad y textura natural de la vieira. La afilada forma de la hoja minimiza el riesgo de aplastar o desgarrar la carne, asegurando un resultado profesional cada vez.
Comodidad y estabilidad durante el uso
El mango ergonómico, con forma de piedra, se adapta naturalmente a la mano y proporciona un agarre seguro incluso con las manos húmedas. Fabricado con un material PP duradero y sobremoldado, es impermeable y ofrece una buena distribución del peso. Con un peso total de solo 89 gramos y una longitud total de 175 mm (de los cuales la hoja mide 95 mm), obtienes una herramienta que combina ligereza con control preciso.
Calidad duradera con mantenimiento mínimo
El cuchillo está fabricado con una dureza de 54 HRC, lo que proporciona un buen equilibrio entre afilado y resistencia al desgaste. Es apto para lavavajillas, lo que facilita la limpieza después de su uso. Su color azul hace que el cuchillo sea fácil de reconocer en el cajón de la cocina, asegurando que siempre tengas la herramienta adecuada a mano para tus platos de mariscos.
El cuchillo para vieiras Déglon ofrece:
- Apertura delicada de vieiras sin dañar la carne
- Diseño ergonómico con agarre seguro incluso con manos húmedas
- Mantenimiento práctico con resistencia al lavavajillas
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en á web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el cuchillo para otros tipos de mariscos?
El cuchillo está diseñado específicamente para vieiras, pero también puede utilizarse para mariscos similares donde se requiere una apertura precisa.
¿Cómo mantengo mejor el afilado del cuchillo?
Aunque el cuchillo es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano y el afilado periódico para mantener el afilado óptimo a lo largo del tiempo.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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