Tojiro Pro DP Juego de cuchillos, 3 piezas/37 capas

Juego de cuchillos Tojiro Pro DP - Precisión japonesa en la cocina

Este exclusivo juego de cuchillos de la serie Tojiro Pro DP consta de tres cuchillos seleccionados cuidadosamente, fabricados en acero VG10 damasquinado. Las hojas están forjadas con 37 capas de acero utilizando una técnica exigente, que proporciona a los cuchillos tanto dureza como flexibilidad. Este set es ideal para cocinas que exigen alta precisión en el corte y durabilidad.

Arte cuchillero japonés con raíces históricas

El damasquinado de los cuchillos proviene de una antigua técnica de forja que originalmente se utilizaba para las hojas de espada. Tojiro utiliza su técnica patentada de "Prevención de Descarburización" (DP), que preserva el contenido de carbono en el acero durante la forja. Esto resulta en acero extremadamente duro (60 HrC), que mantiene el filo por mucho tiempo y te proporciona una precisión de corte superior. Cada mango está cuidadosamente equilibrado en relación con la hoja, lo que permite que el cuchillo se adapte perfectamente a la mano durante su uso.

Tres cuchillos especializados para diferentes tareas

El set incluye tres cuchillos seleccionados para diversas tareas en la cocina: un cuchillo de decoración de 12 cm para trabajos detallados, un cuchillo de chef Santoku de 17 cm para verduras y cortes menores, y un cuchillo de chef de 21 cm para tareas de corte más grandes. Las 37 capas de acero no solo le dan a los cuchillos su patrón característico, sino que también contribuyen a su resistencia y propiedades de corte. Los cuchillos están fabricados con estándares profesionales, donde la precisión y la calidad van de la mano.

Mantenimiento de tus cuchillos de calidad

Para preservar la calidad de los cuchillos, siempre deben lavarse a mano y secarse inmediatamente después de su uso. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como la hoja. Los cuchillos son duros y deben ser utilizados con cuidado; evita cortar sobre superficies duras como huesos y ten cuidado de no dejarlos caer al suelo. Incluso los mejores cuchillos requieren afilado con el tiempo, y recomendamos el afilado en húmedo para estos cuchillos de acero duro.

Con este juego de cuchillos Tojiro Pro DP obtienes:

• Tres cuchillos especializados en resistente acero VG10 (60 HrC)
• Hoja damasquinada con 37 capas para una óptima resistencia y afilado
• Perfecto equilibrio entre la hoja y el mango para un control preciso

Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Cómo mantengo mejor mis cuchillos Tojiro?
Lava siempre los cuchillos a mano y sécalos inmediatamente después de su uso. Evita el lavavajillas y utiliza los cuchillos solo en tablas de cortar de madera o plástico.

¿Con qué frecuencia debo afilar los cuchillos?
Depende de la frecuencia de uso, pero cuchillos de calidad como estos pueden mantener su filo por más tiempo. Recomendamos el afilado profesional en húmedo cuando notes que el cuchillo comienza a perder su agudeza.

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