Cuchillo de chef Lion Sabatier 25 cm - precisión en cada corte
Este cuchillo de chef Lion Sabatier Ideal con una longitud de hoja de 25 cm está forjado en una sola pieza de acero inoxidable X50Cr Mov15, lo que proporciona un equilibrio y durabilidad excepcionales. Con una dureza Rockwell de 57-59 HRC, el cuchillo mantiene su filo durante mucho tiempo, mientras que el mango ergonómico de POM-C asegura un agarre cómodo incluso en las tareas de cocina más exigentes.
Es ideal para cocinas profesionales y entusiastas de la gastronomía que requieren precisión al preparar carne, pescado y verduras. La larga hoja de 25 cm hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para ingredientes más grandes.
Construcción forjada para máxima resistencia
La construcción forjada del cuchillo de chef, donde la hoja, el refuerzo y el mango constituyen una sola pieza continua, proporciona una resistencia inigualable y una distribución de peso perfecta. Este diseño minimiza el riesgo de rotura entre la hoja y el mango, incluso con un uso intensivo. El acero inoxidable X50Cr Mov15 de alto rendimiento y alto contenido de carbono no solo asegura una excelente afiladura, sino también una buena resistencia a la corrosión y al desgaste.
Diseño ergonómico para comodidad duradera
El mango ergonómico de POM-C se adapta naturalmente a la mano y reduce la fatiga durante su uso prolongado. Los tres remaches de latón a través del mango refuerzan la conexión entre la hoja y el mango, lo que prolonga significativamente la vida útil del cuchillo. El peso total de 220 gramos proporciona una buena sensación de control en el corte, sin que resulte demasiado pesado para manejarlo durante largos periodos.
Mantenimiento de tu cuchillo de calidad
Para mantener tu cuchillo de chef Lion Sabatier en óptimas condiciones, se recomienda el lavado a mano en lugar del lavavajillas. Esto protege tanto el acero como el mango de un desgaste innecesario. Con un mantenimiento adecuado, este cuchillo de chef está diseñado para durar muchos años. En H.W.Larsen ofrecemos afilado profesional de tus cuchillos en nuestro taller con más de 85 años de experiencia, para que siempre puedas trabajar con una herramienta afilada.
Con este cuchillo de chef Lion Sabatier Ideal obtienes:
- Un cuchillo de chef profesional de 25 cm con afiladura y durabilidad óptimas
- Construcción forjada en acero inoxidable X50Cr Mov15 con dureza de 57-59 HRC
- Mango ergonómico de POM-C con tres remaches de latón para un manejo seguro
Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo lavar el cuchillo en el lavavajillas?
No, se recomienda el lavado a mano para preservar el filo del cuchillo, protegerlo contra la corrosión y mantener la durabilidad del mango.
¿Qué significa HRC 57-59?
HRC significa Escala de Dureza Rockwell C y indica la dureza del acero. 57-59 es un equilibrio ideal entre afiladura y flexibilidad para un cuchillo de cocina profesional.
AI ha ayudado con el texto y por lo tanto se reserva el derecho a errores.
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