Hacha de carne Arcos Nórdika 22 cm - precisión con peso
Este potente hacha de carne de la serie Arcos Nórdika pesa 980 gramos y cuenta con una hoja de 22 cm de longitud, lo que la convierte en una herramienta indispensable en la cocina. La hoja pesada, combinada con el mango ergonómico de madera, te proporciona tanto fuerza como control al desmembrar carne o al cortar a través de huesos y cartílago.
Ideal para chefs profesionales y entusiastas de la cocina que trabajan con piezas de carne más grandes, donde la precisión y la fuerza son esenciales para un buen resultado.
Calidad artesanal que mantiene el filo
El hacha de carne está hecha a mano en los talleres de Arcos en Albacete, España, donde siglos de tradición se encuentran con técnicas de producción modernas. La robusta hoja está fabricada con acero inoxidable NITRUM®, un tipo de acero patentado desarrollado por Arcos, enriquecido con nitrógeno. Esta composición especial proporciona una estructura de acero excepcionalmente fina y homogénea, que resulta en una mayor durabilidad, mayor dureza (53 HRC) y excelente resistencia a la corrosión y al desgaste.
Diseño ergonómico para tareas pesadas
El mango de madera de Ovengkol natural proveniente de bosques certificados por el FSC® no solo ofrece un agarre cálido y cómodo, sino también la estabilidad necesaria al trabajar con gran fuerza. Las tres remaches de latón aseguran que el mango permanezca firmemente unido a la hoja, incluso bajo un uso intensivo. La longitud total de 28 cm y el peso de 980 gramos te brindan el equilibrio adecuado entre maniobrabilidad y potencia, permitiéndote trabajar de manera segura y controlada incluso con piezas de carne más grandes.
Mantenimiento adecuado para asegurar una larga vida útil
Para conservar la calidad y el filo del hacha de carne, debe enjuagarse después de cada uso, especialmente tras el contacto con alimentos ácidos. Evita remojarla o lavarla en el lavavajillas; siempre debe lavarse a mano y secarse inmediatamente después. Cuando el hacha pierda su filo con el tiempo, el taller de afilado profesional H.W. Larsen, con 85 años de experiencia, está listo para restaurar el filo óptimo.
Con el hacha de carne Arcos Nórdika obtienes:
- Un hacha de carne profesional con peso y equilibrio para tareas exigentes
- Acero NITRUM® duradero con excelente filo y resistencia a la corrosión
- Mango de madera ergonómico y ecológico que proporciona un agarre seguro
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar el hacha para algo más que carne?
Sí, el hacha también es adecuada para cortar verduras grandes como calabazas, repollo y raíces, donde se requiere más fuerza.
¿Cómo mantengo el mango de madera?
Se recomienda tratar el mango de madera con aceite comestible un par de veces al año para conservar el brillo natural de la madera y su resistencia a la humedad.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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