Cuchillo ostrero Deglon – apertura precisa con control profesional
El cuchillo ostrero Deglon de diseño lanceta está especialmente desarrollado para la apertura precisa y segura de ostras. La hoja de 7 cm en acero inoxidable 3Cr14 con una dureza de 53 HRC está diseñada para deslizarse con exactitud en la bisagra, lo que permite liberar eficazmente el músculo aductor sin dañar la concha. El mango azul de POM con remaches de latón garantiza un agarre estable durante todo el proceso.
Ideal para restaurantes, marisquerías, pescaderías y aficionados a la gastronomía que valoran la precisión y la durabilidad en sus utensilios de cocina.
Precisión profesional y durabilidad
La hoja apuntada en forma de lanceta le proporciona un control total al abrir ostras. Esta forma es especialmente preferida por los profesionales, ya que permite una entrada precisa en la bisagra con un esfuerzo mínimo. La calidad del acero inoxidable de la hoja resiste la corrosión provocada por el agua salada y los alimentos, mientras que el espigo completo y los remaches de latón refuerzan la construcción para que el cuchillo soporte el uso diario en cocinas con mucho movimiento.
Higiénico y cómodo de usar
El mango azul de POM (polioximetileno) ha sido elegido por sus excelentes propiedades en entornos alimentarios. El material no absorbe la humedad, es extremadamente resistente al desgaste y mantiene su buen aspecto incluso con un uso intensivo. La transición reforzada entre el mango y la hoja proporciona un equilibrio óptimo y protege la mano durante el trabajo. Tras su uso, el cuchillo puede limpiarse en el lavavajillas, lo que ahorra tiempo en cocinas ocupadas.
Detalles técnicos
Este cuchillo ostrero Deglon mide 160 mm de longitud total con una longitud de hoja de 70 mm. Pesa solo 64 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio y reduce la fatiga durante un uso intensivo. Las dimensiones del cuchillo de 16 x 17 mm en sección transversal garantizan un agarre cómodo. La certificación LONGTIME® confirma que el producto está diseñado para una larga vida útil y un uso responsable.
Con el cuchillo ostrero Deglon obtendrá:
- Apertura precisa y eficaz de ostras con un esfuerzo mínimo
- Construcción duradera con espigo completo y remaches de latón
- Mango higiénico de POM apto para lavavajillas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se mantiene el cuchillo ostrero?
Aclare el cuchillo a fondo después de su uso para eliminar los residuos de sal. Es apto para lavavajillas, pero para una vida útil más prolongada se recomienda lavarlo a mano y secarlo.
¿Se puede usar este cuchillo para otros mariscos además de las ostras?
El cuchillo está diseñado específicamente para ostras, pero también puede utilizarse para mejillones más pequeños. La forma apuntada lo hace menos adecuado para mariscos de mayor tamaño.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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