Cuchillo puntilla 9 cm 61 capas VG-10 Ébano

Cuchillo puntilla de ébano con 61 capas de acero damasco y núcleo VG-10

Este cuchillo puntilla artesanal con hoja de 9 cm combina precisión y elegancia en la cocina. El cuchillo está construido con un núcleo de acero VG-10 rodeado de 61 capas de acero damasco negro, lo que proporciona tanto resistencia como durabilidad. El tradicional mango octagonal Wa en ébano con detalles de latón y cobre garantiza un agarre cómodo.

Ideal para pelar frutas y verduras, preparar ingredientes pequeños y tallar detalles decorativos en la cocina.

Cuchillo de precisión japonés con una nitidez excepcional

Con una dureza de 60 HRC (+/- 2), este cuchillo puntilla mantiene su filo considerablemente más tiempo que los cuchillos de cocina convencionales. El acero damasco negro con 61 capas no solo crea un patrón ondulado único, sino que también contribuye a la resistencia de la hoja y a su capacidad de corte frente a la corrosión. El tamaño compacto de 9 cm hace que el cuchillo sea muy fácil de maniobrar, algo esencial cuando se trabaja con cortes precisos y detalles finos.

Calidad profesional para el uso diario

Con este cuchillo puntilla se dispone de una herramienta que convierte el trabajo más delicado en la cocina en un verdadero placer. El lujoso mango de ébano se adapta cómodamente a la mano y ofrece un control total, incluso durante un uso prolongado. Con un peso de tan solo 130 gramos, el cuchillo es lo suficientemente ligero para trabajos de detalle, pero con el suficiente peso para proporcionar la estabilidad necesaria. Tenga en cuenta que el cuchillo debe lavarse a mano para preservar su calidad y filo a lo largo del tiempo.

Características principales

Esta herramienta de cocina artesanal le ofrece:

• Núcleo de acero VG-10 rodeado de 61 capas de acero damasco para una nitidez y durabilidad superiores
• Mango tradicional Wa en ébano con detalles de latón y cobre para mayor comodidad y control
• Hoja compacta de 9 cm, perfecta para trabajos de precisión y tallado de detalles

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo cuido mejor mi cuchillo de acero damasco?
Lave siempre el cuchillo a mano con jabón suave y séquelo bien después de su uso. Evite dejar el cuchillo húmedo o sumergido en agua. Para preservar el filo y el acabado, se recomienda afilarlo regularmente y guardarlo en un imán portacuchillos o en un taco.

¿Se puede usar este cuchillo con todo tipo de ingredientes?
El cuchillo puntilla es más adecuado para ingredientes pequeños y blandos, como frutas, verduras y hierbas. Evite usarlo con ingredientes duros como huesos, alimentos congelados o cáscaras duras, ya que podría dañar el filo fino.

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