Tojiro Basic Santoku 170 mm - cuchillo japonés versátil
El Tojiro Basic Santoku 170 mm es un cuchillo de cocina japonés tradicional con una hoja versátil diseñada para carne, pescado y verduras. Con un peso de solo 130 gramos, el cuchillo se siente cómodo en la mano y ofrece un buen equilibrio durante su uso. Este cuchillo santoku combina la tradición de cuchillos japoneses con un diseño funcional para uso diario.
Es ideal para tareas de corte más finas en la cocina, donde la precisión y el control son cruciales para el resultado.
Las múltiples aplicaciones del cuchillo santoku
El cuchillo santoku ha sido desarrollado como una herramienta multifuncional en la cocina. Su hoja ancha permite un buen contacto con los huesos al cortar, lo que asegura cortes precisos. La forma del cuchillo lo hace especialmente adecuado para cortar verduras en rodajas finas, deshuesar carne o filetear pescado. A diferencia de los cuchillos de chef occidentales, el cuchillo santoku típicamente tiene una hoja más ancha con un borde recto, lo que permite una técnica de corte más vertical.
La calidad de Tojiro para el uso diario
Tojiro es conocido por producir cuchillos con buena afilabilidad y durabilidad. La serie Basic ofrece esta calidad en una versión asequible, dirigida tanto a cocineros aficionados como profesionales. Su peso relativamente ligero de 130 gramos reduce la carga en la muñeca durante períodos prolongados de uso. Esto hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para trabajos de precisión, donde necesitas cortar muchos ingredientes en piezas uniformes.
Especificaciones técnicas
Este cuchillo santoku tiene una longitud de hoja de 170 mm, lo que proporciona un buen equilibrio entre maniobrabilidad y superficie de corte. Con un peso de 130 gramos, el cuchillo es más ligero que muchos cuchillos de cocina occidentales. La serie Tojiro Basic está diseñada para ofrecer buena funcionalidad a un precio razonable, lo que la convierte en una excelente opción tanto para principiantes como para chefs experimentados.
Beneficios del Tojiro Basic Santoku:
- Cuchillo versátil para carne, pescado y verduras
- Peso ligero (130 gramos) que reduce la carga durante un uso prolongado
- Diseño de cuchillo japonés enfocado en la precisión y afilabilidad
Siempre puedes contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo santoku Tojiro?
Lava el cuchillo a mano con jabón suave y sécalo bien después de usarlo. Utiliza una tabla de cortar de madera o plástico, y afila el cuchillo regularmente para mantener su agudeza.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo santoku tiene típicamente una hoja más ancha y corta con menos punta y un borde más recto. Está diseñado para una técnica de corte vertical, mientras que los cuchillos de chef occidentales suelen usarse con un movimiento oscilante.
La IA ha asistido con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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