Cuchillo santoku Arcos Nórdika - corte preciso en la cocina
El cuchillo santoku de la serie Nórdika combina la funcionalidad japonesa con la calidad artesanal española. Con su hoja de 19 cm de acero inoxidable NITRUM® y un mango ergonómico de madera de Ovengkol, este cuchillo garantiza precisión y comodidad en todas las tareas de corte. Pesa 200 gramos y se enfoca especialmente en la afilabilidad y durabilidad.
Ideal para trabajos de corte más finos con verduras, frutas, pescado y trozos pequeños de carne, donde la precisión y el control son esenciales.
Afilabilidad y durabilidad excepcionales
La hoja de acero inoxidable NITRUM® es una aleación de acero desarrollada por Arcos con tratamiento de nitrógeno, lo que le otorga propiedades sobresalientes. Esta tecnología resulta en un grado de dureza de 53 HRC, que asegura una larga duración de la afilabilidad y hace que el cuchillo sea resistente al uso diario. La característica hoja curva con filo liso ofrece mínima resistencia al cortar tanto ingredientes blandos como firmes.
Diseño ergonómico para trabajos de precisión
El mango del cuchillo santoku está fabricado con madera de Ovengkol certificada por el FSC®, proporcionando un agarre natural y seguro. Los clásicos remaches de latón garantizan durabilidad y estabilidad entre la hoja y el mango. La longitud total de 396 mm y el peso de 200 gramos hacen que el cuchillo esté bien equilibrado y sea cómodo de usar, incluso durante períodos prolongados. El diseño ergonómico reduce la tensión en la muñeca y minimiza la fatiga.
Mantenimiento adecuado
Para preservar la calidad y afilabilidad del cuchillo el mayor tiempo posible, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso. Evite sumergir el cuchillo y nunca use el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango de madera. Seque bien el cuchillo después de lavarlo para evitar daños por humedad en la madera. Con un uso regular, se recomienda afilar el cuchillo profesionalmente para mantener la afilabilidad óptima.
El cuchillo santoku de la serie Nórdika se destaca por:
• Acero NITRUM® especialmente desarrollado que asegura una larga duración de la afilabilidad
• Mango ergonómico de madera de Ovengkol certificada por el FSC® para un agarre seguro
• Versátil hoja de 19 cm, perfecta para cortes de precisión de verduras, pescado y carne
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo santoku Arcos Nórdika?
Lava el cuchillo a mano después de usarlo y sécalo de inmediato. Evita el lavavajillas y el contacto prolongado con ácidos. Si necesitas afilarlo, se recomienda un servicio profesional.
¿Cuál es la diferencia entre un cuchillo santoku y un cuchillo de chef convencional?
El cuchillo santoku tiene una hoja más ancha con menos punta y es especialmente adecuado para trabajos de corte más finos con verduras y trozos pequeños de carne y pescado, mientras que un cuchillo de chef tradicional es más versátil.
La IA ha ayudado con el texto y por lo tanto se toman reservas para errores.
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