Bunka, 17,5 cm, Senjen 24/7

SENJEN 24/7 Bunka – filo que dura todo el día

El SENJEN 24/7 Bunka es un cuchillo de cocina ligero y afilado con una longitud de hoja de 175 mm. El cuchillo está fabricado en acero alemán laminado (1.4116) con una dureza de 55–57 HrC, lo que proporciona un buen equilibrio entre capacidad de corte y durabilidad. El bello mango en nogal marrón está montado a mano con un remache anular, lo que confiere al cuchillo un carácter distintivo.

Ideal tanto para el trabajo de precisión con carne y pescado como para picar, cortar y juliana verduras y hierbas aromáticas.

Acero de calidad alemana con dureza óptima

El acero alemán laminado (1.4116) con una dureza de 55–57 HrC garantiza que el cuchillo mantenga el filo durante mucho tiempo sin que su mantenimiento resulte complicado. Este nivel de dureza facilita el afilado con una chaira cuando el cuchillo va perdiendo el filo con el tiempo. El acero tiene una excelente resistencia a la corrosión y es especialmente adecuado para el uso diario en la cocina, donde el cuchillo se expone tanto a la humedad como a ingredientes ácidos.

Mango artesanal de nogal con carácter

Cada SENJEN 24/7 Bunka tiene un mango único en nogal marrón, montado a mano con un elegante remache anular. Al ser el cuchillo artesanal, existen pequeñas variaciones en el color y el grosor del mango, lo que otorga a cada cuchillo su propio carácter y alma. El mango de nogal descansa cómodamente en la mano, y el cuchillo pesa solo 127 gramos, lo que facilita su manejo incluso durante un uso prolongado.

Especificaciones técnicas

Este cuchillo Bunka tiene una longitud de hoja de 175 mm y un peso total de 127 gramos. La hoja ancha lo hace especialmente adecuado para picar, cortar y juliana verduras, mientras que la pronunciada punta resulta perfecta para el trabajo de precisión con carne y pescado. El cuchillo está fabricado en una sola capa de acero con una dureza de 55–57 HrC, lo que ofrece un buen equilibrio entre filo y durabilidad.

Con el SENJEN 24/7 Bunka obtendrá:

• Un cuchillo de cocina ligero y afilado con excelente equilibrio
• Acero de calidad alemana fácil de mantener
• Un mango artesanal único en nogal

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Cómo mantengo mi SENJEN 24/7 Bunka?
Lave el cuchillo a mano con detergente suave y séquelo bien después de cada uso. Use una chaira con regularidad para mantener el filo.

¿Cuál es la diferencia entre un Bunka y un cuchillo de chef normal?
El Bunka suele tener una hoja más ancha y una punta más pronunciada, lo que lo hace adecuado tanto para trabajos de precisión como para picar verduras.