F. Dick ErgoGrip cuchillo fileteador – precisión en cada corte
Este cuchillo fileteador profesional F. Dick ErgoGrip de 13 cm combina filo, durabilidad y ergonomía en una sola herramienta. Fabricado en acero inoxidable laminado X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, el cuchillo realiza cortes precisos tanto en carne como en otros ingredientes sin necesidad de aplicar una fuerza excesiva. El mango azul ergonómico ErgoGrip proporciona un control y una comodidad óptimos.
Ideal para cocineros profesionales y carniceros que necesitan una herramienta fiable para todo tipo de tareas, desde deshuesar pechugas y separar el músculo del hueso hasta realizar cortes de precisión en carne y preparar filetes uniformes.
Durabilidad y precisión en cada detalle
La hoja de 13 cm está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, lo que ofrece un equilibrio perfecto entre filo y tenacidad. Con una dureza cuidadosamente calibrada de 56° HRC, el cuchillo mantiene su filo durante más tiempo, reduciendo la necesidad de afilados frecuentes. La superficie pulida minimiza la fricción durante el corte, lo que resulta en cortes más limpios y menor resistencia al atravesar los ingredientes. Esto hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para tareas de precisión en la cocina profesional.
Diseño ergonómico para mayor seguridad y comodidad
El característico mango azul de la serie ErgoGrip está diseñado con un enfoque en la seguridad y la comodidad durante un uso prolongado. El mango de plástico antideslizante se adapta de forma natural a la mano y reduce la tensión en la muñeca y los dedos. El amplio apoyo para el pulgar y el tope de dedos prominente evitan que la mano se deslice hacia la hoja durante el uso. La construcción del mango, sin juntas ni grietas, garantiza un alto nivel de higiene, ya que no hay espacios donde puedan acumularse bacterias y suciedad.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con sus compactas dimensiones (254 mm de longitud total, 36 mm de alto, 23 mm de ancho) y un peso reducido de solo 120 gramos, el cuchillo resulta cómodo de usar incluso durante períodos prolongados. Para conservar las excepcionales propiedades del cuchillo, se recomienda lavarlo a mano inmediatamente después de su uso y secarlo a fondo. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede dañar considerablemente tanto el mango como la hoja, reduciendo significativamente su vida útil.
El cuchillo fileteador F. Dick ErgoGrip le ofrece:
- Filo y precisión superiores gracias al acero X55CrMo14 con dureza de 56° HRC
- Agarre ergonómico y seguro con el mango ErgoGrip de diseño especial
- Construcción higiénica sin juntas donde puedan acumularse bacterias
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mejor mi cuchillo fileteador F. Dick ErgoGrip?
Lave el cuchillo a mano con un detergente suave inmediatamente después de su uso, séquelo bien y guárdelo en un lugar seguro. Evite el lavavajillas, ya que daña tanto la hoja como el mango.
¿Qué significa una dureza de 56° HRC?
Es una medida de la dureza del acero en la escala Rockwell C. Los 56° HRC ofrecen un buen equilibrio entre filo y durabilidad sin llegar a ser demasiado frágil.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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