Cuchillo de despiece F. Dick 1905 - Precisión en cada corte
El cuchillo de despiece F. Dick 1905 con hoja de 18 cm es un cuchillo de carnicero clásico con una punta característica inclinada hacia arriba. Está fabricado en acero forjado X50CrMoV15 con una dureza de 56 HRC, lo que garantiza una excepcional agudeza y durabilidad. El mango ergonómico de plástico con anillos de acero inoxidable proporciona un agarre seguro durante su uso.
Es ideal para carniceros profesionales y chefs aficionados que requieren cortes precisos en carne, cartílago y huesos pequeños. La punta curva lo hace especialmente adecuado para trabajar en áreas estrechas y tareas de corte delicadas.
Calidad profesional en cada detalle
La hoja de doble bisel de 18 cm crea cortes limpios y precisos incluso en los ingredientes más desafiantes. El acero forjado se extiende a lo largo de todo el cuchillo, lo que proporciona un equilibrio y distribución del peso perfectos. Con un peso de 185 gramos, el cuchillo se siente bien en la mano y reduce la fatiga durante un uso prolongado. Las propiedades inoxidables del cuchillo protegen contra la corrosión, mientras que su alta dureza asegura que la hoja mantenga su afilado durante mucho tiempo.
Diseño higiénico para uso profesional
El mango está construido sin juntas, lo que previene la acumulación de suciedad y bacterias entre la hoja y el mango. Esto hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para el manejo de alimentos, donde la higiene es fundamental. La longitud total de 295 mm con una longitud de hoja de 180 mm proporciona un buen alcance y maniobrabilidad. Para mantener la calidad del cuchillo, se recomienda el lavado a mano, ya que el lavavajillas puede dañar significativamente tanto la hoja como el mango.
Especificaciones técnicas
El cuchillo mide 295 mm de longitud total con una longitud de hoja de 180 mm. La hoja tiene 18 mm de ancho y 35 mm de alto. Fabricado en acero forjado X50CrMoV15 de una sola capa con una dureza de 56 HRC. El mango está hecho de plástico negro con anillos de acero inoxidable. Pesa 185 gramos, lo que proporciona un buen equilibrio entre control y fuerza en el movimiento de corte.
El cuchillo de despiece F. Dick 1905 te ofrece:
- Capacidad de corte precisa a través de carne, cartílago y huesos pequeños
- Diseño ergonómico e higiénico sin juntas
- Acero X50CrMoV15 duradero con dureza óptima de 56 HRC
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo mantengo mi cuchillo F. Dick 1905?
Lava siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y sécalo bien después de usar. Evita el lavavajillas, ya que puede dañar tanto la hoja como el mango.
¿Cómo afilo mi cuchillo de despiece?
Para mantener la agudeza profesional, recomendamos llevar el cuchillo a un profesional para que lo afile. HW Larsen ofrece afilado profesional de tus cuchillos.
AI ha ayudado con el texto, por lo que se reserva el derecho a errores.
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