F. Dick ErgoGrip cuchillo fileteador – cortes precisos con menos esfuerzo
Este cuchillo fileteador F. Dick ErgoGrip con hoja ancha de 18 cm está fabricado para los profesionales de la cocina que exigen alta precisión y durabilidad. El cuchillo está elaborado en acero inoxidable X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, lo que garantiza un equilibrio ideal entre filo y resistencia al desgaste. El mango azul ergonómico ofrece un agarre seguro incluso en las tareas de corte más exigentes.
Ideal para deshuesar pechugas, separar el músculo del hueso, filetear carne en porciones uniformes o trocear piezas enteras para picar.
Rendimiento de corte profesional con menos esfuerzo
La hoja larga y ancha de 18 cm en acero inoxidable X55CrMo14 mantiene su filo durante más tiempo gracias a la alta dureza de 56° HRC. Esto se traduce en menos interrupciones para reafilar y un tiempo de trabajo más eficiente. El acabado pulido de la hoja minimiza la fricción contra los ingredientes, reduciendo la fuerza necesaria en cada corte. Esto hace que el cuchillo sea especialmente adecuado para tareas de corte prolongadas donde la precisión es fundamental.
Diseño ergonómico que ayuda a prevenir lesiones laborales
El mango de plástico antideslizante de la serie ErgoGrip ha sido desarrollado con un enfoque en la seguridad y la comodidad. El amplio apoyo para el pulgar y el tope de dedos prominente protegen los dedos y reducen el riesgo de accidentes durante el trabajo intensivo. La forma del mango distribuye la presión de manera uniforme en la mano, lo que ayuda a prevenir lesiones por esfuerzo repetitivo y permite trabajar durante más tiempo sin fatiga ni molestias. El mango moldeado, sin juntas ni grietas, garantiza además un alto nivel de higiene, ya que la suciedad y las bacterias no pueden acumularse.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Este cuchillo fileteador mide 315 mm de longitud total con una longitud de hoja de 180 mm. La hoja tiene 23 mm de ancho y 45 mm de alto, con un peso total de solo 140 gramos. Para conservar la calidad y el filo del cuchillo, debe lavarse a mano inmediatamente después de su uso y secarse bien. El cuchillo no es apto para lavavajillas, ya que esto puede causar daños significativos tanto en la hoja como en el mango.
Con el cuchillo fileteador F. Dick ErgoGrip obtendrá:
- Un cuchillo profesional con un equilibrio óptimo entre filo y durabilidad
- Diseño ergonómico que reduce las lesiones por esfuerzo durante el uso intensivo
- Un alto nivel de higiene gracias al mango moldeado sin juntas
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero gracias a la alta dureza de 56° HRC, el cuchillo mantiene el filo durante más tiempo que los cuchillos de cocina convencionales.
¿Puedo usar el cuchillo con ingredientes que no sean carne?
Sí, el cuchillo es adecuado para una variedad de ingredientes, pero su diseño está específicamente optimizado para cortes precisos en carne.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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