Cuchillo trinchador F. Dick ErgoGrip – precisión y comodidad en uno
El cuchillo trinchador F. Dick ErgoGrip con hoja de 21 cm combina durabilidad, filo y ergonomía con calidad profesional. Fabricado en acero inoxidable laminado X55CrMo14 con una dureza de 56° HRC, el cuchillo garantiza cortes precisos con el mínimo esfuerzo. El mango ergonómico azul proporciona un agarre seguro y reduce la fatiga durante un uso intensivo.
Ideal para cocinas profesionales, carnicerías y producción alimentaria, donde se necesita cortar carne en lonchas uniformes, deshuesar pechugas, separar el jarrete del hueso o porcionar piezas enteras para carne picada.
Filo profesional y durabilidad
La hoja de 21 cm en acero inoxidable X55CrMo14 ofrece el equilibrio perfecto entre dureza y flexibilidad. Con una dureza de 56° HRC, la hoja mantiene el filo durante más tiempo, lo que significa menos interrupciones en el trabajo para afilar. La superficie pulida reduce la fricción al cortar, proporcionando cortes limpios sin arrastrar la carne. Esto es especialmente importante en cortes de precisión o cuando se manejan grandes volúmenes.
El diseño ergonómico reduce la fatiga
El mango ErgoGrip antideslizante está diseñado específicamente para reducir la fatiga de la muñeca durante un uso prolongado. El amplio apoyo para el pulgar y el tope de dedos bien definido no solo mejoran el control sobre el cuchillo, sino que también aumentan la seguridad al minimizar el riesgo de que los dedos resbalen. El diseño higiénico del mango, sin juntas ni grietas, evita la acumulación de restos de alimentos y bacterias, algo fundamental en entornos de cocina profesional donde la seguridad alimentaria es primordial.
Especificaciones técnicas
El cuchillo mide 350 mm de longitud total con una longitud de hoja de 210 mm. Con sus dimensiones compactas (23 mm de ancho, 46 mm de alto) y un peso de tan solo 160 gramos, se asienta cómodamente en la mano sin resultar pesado, incluso tras varias horas de uso. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: se recomienda el lavado a mano para preservar la calidad y la vida útil del cuchillo.
Con el cuchillo trinchador F. Dick ErgoGrip obtendrá:
- Filo y durabilidad superiores gracias al acero inoxidable X55CrMo14
- Diseño ergonómico que reduce la fatiga durante un uso prolongado
- Construcción higiénica que cumple los estándares profesionales
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se realiza el mantenimiento del cuchillo trinchador F. Dick ErgoGrip?
Lave el cuchillo a mano inmediatamente después de su uso y séquelo bien. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la intensidad de uso, pero gracias a la dureza del acero de 56° HRC, el cuchillo mantendrá su filo durante más tiempo que los cuchillos de cocina convencionales.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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