F. Dick cuchillo deshuesador – deshuesado preciso de carne
El cuchillo deshuesador F. Dick ErgoGrip cuenta con una hoja afilada y estrecha de 13 cm en acero inoxidable X55CrMo14. El cuchillo está diseñado para uso profesional con un mango ergonómico de madera y una longitud total de 26 cm. La hoja estrecha facilita el corte pegado al hueso y la eliminación de grasa sin dañar la carne.
Ideal tanto para carniceros profesionales como para cocineros domésticos que requieren precisión al preparar piezas de carne en las que hay que retirar los huesos.
Diseño ergonómico para un uso prolongado
El cuidado mango ErgoGrip se adapta de forma natural a la mano y reduce la fatiga durante trabajos intensivos. El prominente guardamanos evita que los dedos se deslicen hacia el filo, lo que hace que el cuchillo sea seguro incluso en las tareas de deshuesado más exigentes. El mango de madera proporciona un agarre firme incluso cuando las manos están húmedas, algo fundamental al trabajar con carne.
Capacidad de corte profesional y durabilidad
La hoja está fabricada en acero X55CrMo14 de alta calidad con una dureza de 56° HRC, lo que garantiza tanto la nitidez como la resistencia al desgaste. Esta aleación conserva el filo durante más tiempo que los cuchillos estándar y, al mismo tiempo, resiste la corrosión. El acabado pulido de la hoja minimiza la fricción contra la carne, lo que se traduce en cortes más limpios y menor resistencia. La transición entre la hoja y el mango es completamente lisa, lo que impide la acumulación de bacterias y simplifica la limpieza.
Especificaciones técnicas
El cuchillo tiene una longitud total de 260 mm con una hoja de 130 mm. Con tan solo 110 gramos de peso, es fácil de maniobrar incluso durante un uso prolongado. Las dimensiones de la hoja, 19 x 19 mm, ofrecen un buen equilibrio entre resistencia y flexibilidad. Tenga en cuenta que el cuchillo no es apto para lavavajillas: se recomienda el lavado a mano para mantener el filo y la calidad del mango de madera.
El cuchillo deshuesador F. Dick ofrece:
- Deshuesado preciso a lo largo de huesos y cartílagos con el mínimo desperdicio
- Diseño ergonómico que previene la fatiga de la mano
- Construcción higiénica sin juntas donde puedan acumularse bacterias
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo debo cuidar mi cuchillo deshuesador F. Dick?
Lave siempre el cuchillo a mano con agua jabonosa suave y séquelo inmediatamente después de su uso. Evite el lavavajillas, ya que puede dañar tanto el filo como el mango de madera.
¿Con qué frecuencia hay que afilar el cuchillo?
Depende de la frecuencia de uso, pero gracias a la elevada dureza de 56° HRC, el cuchillo conserva el filo durante más tiempo que los cuchillos de cocina habituales.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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