Salamandra Simple Lacor

Lacor Salamander - Tostado y gratinado eficiente

La Lacor Salamander es una parrilla eléctrica profesional que te permite asar y dorar alimentos al mismo tiempo. Con su potencia de 2400W y dos niveles equipados con lámparas de cuarzo infrarrojas, este utensilio de cocina está diseñado para ofrecer resultados rápidos y uniformes en la cocina profesional.

Ideal para restaurantes, cafeterías y comedores donde se requiere una rápida preparación de platos gratinados, tostadas o el dorado de diferentes alimentos.

Cocción rápida y precisa

La salamandra se calienta en solo 2-3 minutos, lo que minimiza el tiempo de espera en cocinas ocupadas. El temporizador integrado te permite programar el tiempo de cocción entre 0 y 15 minutos, tras lo cual el dispositivo se apaga automáticamente y emite un beep. Esto garantiza resultados consistentes cada vez y te libera para realizar otras tareas en la cocina. Con una temperatura máxima de 320°C, puedes lograr un dorado y caramelización perfectos en tus platos.

Diseño pensado para uso profesional

Con dimensiones compactas de 500 x 250 x 280 mm, la Lacor Salamander se adapta a la mayoría de los espacios de cocina. Está fabricada en acero inoxidable, lo que asegura una larga durabilidad y facilita su mantenimiento en un entorno de cocina ajetreado. La manija abatible permite un manejo seguro, y la bandeja recogemigas extraíble simplifica considerablemente el proceso de limpieza. A pesar de su robustez, el dispositivo pesa solo 8,8 kg, lo que lo hace relativamente fácil de mover en la cocina.

Especificaciones técnicas

Esta salamandra funciona con 230V y tiene una potencia de 2400W (2,4 kW), lo que garantiza un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor. Las lámparas de cuarzo infrarrojas proporcionan un calor constante, ideal tanto para asar como para gratinar. El dispositivo cuenta con dos niveles, lo que te permite cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo o ajustar la distancia a la fuente de calor según el tipo y grosor de los alimentos.

Principales ventajas de la Lacor Salamander:

• Calentamiento rápido en 2-3 minutos que ahorra tiempo en cocinas ocupadas
• Función de temporizador automático que asegura resultados precisos cada vez
• Dos niveles con lámparas de cuarzo infrarrojas que ofrecen flexibilidad en la cocción

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

FAQ

¿Con qué frecuencia se debe vaciar la bandeja recogemigas?
Depende de la frecuencia de uso, pero se recomienda vaciar y limpiar la bandeja recogemigas al final de cada jornada laboral para asegurar la higiene y el funcionamiento óptimo.

¿Se puede usar la salamandra para todos los tipos de alimentos?
Sí, es adecuada para la mayoría de los tipos de alimentos que necesitan gratinarse o dorarse, incluyendo tostadas, gratinados, pizzas y la finalización de platos de carne y pescado.

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