Cuchillo greñador para pan Matfer 1 bolsa de 12 ud

Cuchillo greñador para pan – precisión en cada corte

Este pack de Matfer Bourgeat contiene 12 ud. de cuchillos greñadores de doble filo de 15 cm. Los greñadores están fabricados en acero inoxidable con prácticos mangos de plástico que proporcionan un control óptimo durante el uso. Están específicamente diseñados para realizar greñas en la masa y favorecer el levado del pan.

Ideales para panaderos profesionales y aficionados que deseen dar a sus panes un aspecto auténtico e invitante.

Precisión profesional en el greñado del pan

Las afiladas hojas de acero inoxidable crean cortes precisos en la masa, lo cual es fundamental para un levado correcto y un resultado final impecable. El diseño de doble filo ofrece flexibilidad en el trabajo y permite realizar distintos tipos de patrones de greñado. Los mangos de plástico garantizan un agarre firme, incluso con las manos enharinadas, y reducen el riesgo de resbalar al trabajar con la masa.

Mejor pan con un greñado correcto

Greñar la masa correctamente permite que se expanda de forma controlada durante el horneado. El resultado es una mejor textura, corteza y calidad general del pan. Los greñadores profesionales le ayudan a conseguir los patrones característicos en baguettes y otros tipos de pan, que no solo tienen un aspecto atractivo sino que también mejoran la estructura del pan. La funda protectora incluida mantiene los greñadores almacenados de forma segura entre usos, protegiendo tanto las hojas como los dedos.

Especificaciones técnicas

Cada greñador mide 15 cm de longitud y pesa 90 gramos. Están fabricados en acero inoxidable resistente con mangos de plástico de color verde. El pack contiene 12 ud. de greñadores con funda protectora. Tenga en cuenta que los greñadores no son aptos para lavavajillas y deben limpiarse a mano para conservar su filo y durabilidad.

Con estos greñadores obtendrá:

• Calidad profesional del reconocido fabricante Matfer Bourgeat
• Diseño de doble filo para variados patrones de greñado
• Set completo de 12 greñadores para cualquier tarea de panadería

Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.

Preguntas frecuentes

¿Pueden utilizarse los greñadores para algo más que el pan?
Sí, también pueden utilizarse para otros tipos de masas donde se necesite un levado controlado, así como para cortes decorativos en distintas masas.

¿Cómo mantengo mejor mis greñadores?
Lave los greñadores a mano con agua y jabón suave y séquelos bien después de cada uso. Guárdelos en la funda protectora incluida para proteger las hojas.

La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.