Wok Matfer Bourgeat - resultados profesionales con compatibilidad para inducción
Este wok de acero inoxidable de la serie Tradition de Matfer Bourgeat ha sido desarrollado para uso en cocinas profesionales, con un diámetro de 35 cm y una capacidad de 5 litros. Está diseñado especialmente para funcionar de manera óptima con woks de inducción y placas de calentamiento para woks con vidrio cerámico SCHOTT (diámetro de 350 mm), lo que asegura un control de temperatura rápido y preciso durante la cocción.
Ideal para preparar grandes porciones de platos asiáticos, stir-fry, verduras salteadas y otros platos que requieren una cocción rápida a alta temperatura.
Construcción pensada para la cocina profesional
El cuerpo del wok está fabricado en acero inoxidable de 1,5 mm, lo que asegura una distribución rápida y uniforme del calor, crucial para una cocción exitosa en wok. El mango de tubo de acero inoxidable está soldado directamente al wok sin remaches, eliminando puntos débiles potenciales y facilitando la limpieza. El mango se mantiene fresco durante el uso, permitiéndote concentrarte en la cocción sin riesgo de quemaduras. Con una longitud total de 603 mm, el wok te ofrece un buen alcance y control durante la preparación de los alimentos.
Tamaño práctico para cocinas profesionales
Con una capacidad de 5 litros y un diámetro de 35 cm, este wok te permite preparar grandes porciones a la vez, perfecto para cocinas de restaurantes ocupadas o catering. Pesa solo 1,4 kg, lo que lo hace manejable incluso con un uso prolongado. La altura de 100 mm proporciona suficiente profundidad para voltear y mezclar ingredientes sin derrames, mientras que permite una rápida evaporación y caramelización.
Especificaciones técnicas
El wok es compatible con placas de cocción cerámicas y está diseñado especialmente para su uso con woks de inducción. Está fabricado en acero inoxidable de alta calidad por Matfer Bourgeat, un reconocido fabricante de utensilios de cocina profesionales. Sus dimensiones (350 x 603 mm) y construcción duradera lo convierten en una herramienta confiable en la cocina profesional.
Beneficios clave del wok Matfer Bourgeat:
- Compatible con woks de inducción y placas de calentamiento para woks con vidrio cerámico SCHOTT
- Acero inoxidable de 1,5 mm de grosor para una distribución óptima del calor
- Mango soldado sin remaches para una mejor durabilidad e higiene
Siempre puedes contactar a nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Se puede usar el wok en una cocina convencional?
El wok está diseñado principalmente para woks de inducción y placas de cocción cerámicas, pero puede utilizarse en la mayoría de las fuentes de calor.
¿Cómo mantengo mejor mi wok de acero inoxidable?
Lava el wok con agua jabonosa caliente después de usarlo. Evita esponjas de acero que puedan rayar la superficie. Sécalo bien después de lavarlo para evitar manchas de agua.
La IA ha colaborado en el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores.
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