Molde Moul'flex Pro - horneado perfecto cada vez
El molde Moul'flex Pro de De Buyer en tamaño GN1/1 te permite crear 20 pasteles rectangulares, petit fours o terrinas de manera uniforme. Fabricado en silicona de platino de alta calidad con el sistema patentado R'System® para una distribución óptima del calor, asegura resultados perfectos ya sea que hornees en caliente o en frío.
Ideal para panaderos profesionales y cocineros caseros ambiciosos que buscan precisión y uniformidad en sus productos de repostería, presentaciones de postres o creaciones saladas.
Calidad profesional con detalles pensados
La silicona negra absorbe el calor de manera efectiva y lo distribuye uniformemente gracias a las perforaciones R'System® estratégicamente ubicadas. Esto proporciona tiempos de horneado más rápidos y asegura que los 20 moldes alcancen la misma consistencia, color y sabor. Las propiedades antiadherentes naturales de la silicona permiten que tus creaciones se desprendan fácilmente del molde sin necesidad de grasa, lo que facilita el trabajo y hace que el resultado final sea más saludable.
Versatilidad en la cocina
Con una resistencia a temperaturas de -40°C a +300°C, este molde se puede usar para prácticamente todas las técnicas de cocina. Desde mousses congelados y cubitos de hielo hasta petit fours horneados y terrinas calientes, las posibilidades son muchas. El molde funciona en horno, microondas, baño maría y congelador, lo que lo convierte en una herramienta increíblemente flexible tanto en la cocina profesional como en la doméstica. Para obtener los mejores resultados, se recomienda colocar el molde sobre una rejilla de horneado o una bandeja perforada para una óptima circulación del aire.
Especificaciones prácticas
El molde mide 555 x 325 x 33 mm y se adapta perfectamente a los estándares GN1/1, lo que lo hace compatible con equipos de cocina profesionales. Con sus 20 moldes rectangulares, permite la producción masiva eficiente de presentaciones uniformes. Aunque el molde es apto para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para prolongar su vida útil. Evita objetos afilados y no calientes moldes vacíos para conservar las cualidades del molde.
El molde Moul'flex Pro de De Buyer te ofrece:
• Resultados uniformes con horneado perfecto gracias a las perforaciones R'System®
• Máxima flexibilidad con resistencia a temperaturas de -40°C a +300°C
• Fácil manejo con efecto antiadherente natural y práctico formato GN1/1
Siempre puedes contactarnos a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo?
No, las propiedades antiadherentes naturales de la silicona hacen innecesaria la engrase, lo que proporciona resultados más limpios y menos contenido de grasa.
¿Se puede usar el molde directamente del congelador al horno?
Sí, el molde de silicona soporta grandes diferencias de temperatura y se puede usar directamente del congelador al horno sin riesgo de daños.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se reserva el derecho a errores.
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