Molde para tarta perforado – bases crujientes en cada horneado
El molde para tarta de acero de Gobel con base perforada garantiza productos horneados perfectos con bases crujientes. Gracias a los pequeños agujeros de la base, la humedad puede escapar durante el horneado, evitando una base blanda. El doble recubrimiento antiadherente reforzado con cerámica facilita la extracción de la tarta del molde tras el horneado.
Ideal para hornear tartas, quiches, tourtes y otras bases de masa quebrada donde se desea una textura crujiente.
Detalles de calidad que marcan la diferencia
El molde está fabricado en acero de 0,5 mm, lo que proporciona una buena distribución del calor y garantiza un horneado uniforme. El borde ondulado aporta a la tarta un aspecto clásico y profesional, y facilita dar forma a un borde bonito. El color marrón del recubrimiento absorbe el calor de manera eficaz y contribuye a un horneado homogéneo.
Gracias al doble recubrimiento antiadherente reforzado con cerámica, puede reducir la cantidad de grasa necesaria, y sus tartas se deslizan fácilmente del molde incluso con las bases de masa quebrada más delicadas. El molde soporta temperaturas de hasta 250°C, lo que lo hace apto para casi todas las recetas de horneado.
Tradición pastelera francesa en su cocina
Desde 1887, Gobel es sinónimo de utensilios de repostería profesionales de alta calidad. Este molde está fabricado en Francia con técnicas artesanales tradicionales combinadas con materiales modernos. Con un diámetro de 22 cm y una altura de 2,5 cm, es perfecto para recetas estándar para 4–6 personas.
Para preservar la calidad y las propiedades antiadherentes del molde, se recomienda lavar a mano con lavavajillas suave. Evite los utensilios afilados, los estropajos abrasivos y el lavavajillas, ya que pueden dañar el recubrimiento. El molde tampoco debe usarse en el congelador, en el microondas ni sobre fuego directo.
Con este molde para tarta obtiene:
- Bases de tarta crujientes y perfectamente horneadas gracias a la base perforada
- Desmoldado fácil con el eficaz recubrimiento antiadherente
- Resultados profesionales con el clásico borde ondulado
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Es necesario engrasar el molde antes de usarlo aunque tenga recubrimiento antiadherente?
Una fina capa de grasa puede ser beneficiosa la primera vez que se usa el molde, pero después suele ser innecesario gracias al doble recubrimiento antiadherente.
¿Por qué el molde es perforado?
Las perforaciones permiten que la humedad escape durante el horneado, lo que da como resultado una base de tarta más crujiente y horneada uniformemente, sin "soggy bottom".
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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