Molde para tarta perforado marrón

Molde para tarta perforado - bases de tarta crujientes cada vez

El molde para tarta Gobel de acero con base perforada garantiza productos horneados perfectos con bases crujientes. Gracias a los pequeños agujeros en la base, la humedad puede escapar durante el horneado, evitando que la base quede blanda. El recubrimiento antiadherente doble, reforzado con cerámica, facilita la extracción de la tarta del molde después de hornear.

Ideal para hornear tartas, quiches, tourtes y otras bases de masa quebrada donde se desea una textura crujiente.

Detalles de calidad que marcan la diferencia

El molde está fabricado de acero de 0,5 mm, lo que proporciona una buena distribución del calor y asegura una cocción uniforme. El borde ondulado le da a la tarta un aspecto clásico y profesional, facilitando la formación de un hermoso borde en tu tarta. El color marrón del recubrimiento absorbe el calor de manera efectiva, contribuyendo a una cocción homogénea.

Gracias al recubrimiento antiadherente doble reforzado con cerámica, puedes reducir la cantidad de grasa utilizada, y tus tartas se deslizan fácilmente del molde, incluso con las bases de masa más delicadas. El molde soporta temperaturas de hasta 250°C, lo que lo hace apto para casi todas las recetas de horneado.

Tradición pastelera francesa en tu cocina

Desde 1887, Gobel ha sido sinónimo de herramientas de repostería profesionales de alta calidad. Este molde para tarta está fabricado en Francia utilizando técnicas artesanales tradicionales combinadas con materiales modernos. Con un diámetro de 22 cm y una altura de 2,5 cm, el molde es perfecto para recetas estándar de tartas para 4-6 personas.

Para mantener la calidad del molde y sus propiedades antiadherentes, se recomienda lavar a mano con un detergente suave. Evita el uso de utensilios afilados, esponjas abrasivas y lavavajillas, ya que esto puede dañar el recubrimiento. El molde tampoco debe usarse en el congelador, microondas o sobre fuego directo.

Con este molde para tarta obtienes:

• Bases de tarta crujientes y perfectamente horneadas gracias a la base perforada
• Extracción fácil de los productos horneados con el eficaz recubrimiento antiadherente
• Resultado profesional con el clásico borde ondulado

Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Debo engrasar el molde antes de usarlo, aunque tenga recubrimiento antiadherente?
Una delgada capa de grasa puede ser beneficiosa la primera vez que se usa el molde, pero después generalmente no es necesaria gracias al recubrimiento antiadherente doble.

¿Por qué está perforado el molde?
La perforación permite que la humedad escape durante el horneado, lo que resulta en una base de tarta más crujiente y cocida de manera uniforme, sin "fondo empapado".

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