Molde para Tarta Perforado Marrón

Forma de tarta perforada para bases crujientes perfectas

Esta forma de tarta perforada de Gobel, de tamaño Ø32 cm, te ayuda a conseguir bases de tarta perfectamente crujientes y uniformes en cada ocasión. Las perforaciones estratégicamente ubicadas en la base aseguran que el exceso de humedad pueda escapar durante la cocción, evitando así una base blanda o húmeda.

Ideal para hornear tanto tartas dulces, quiches como tourtes, donde una base crujiente y bien horneada es esencial para el resultado final.

Calidad profesional para el panadero en casa

La doble capa antiadherente con refuerzo cerámico permite que tus tartas se deslicen fácilmente de la forma sin pegarse o romperse. Esto reduce la necesidad de grasas adicionales y te permite presentar tartas intactas y hermosas. El diseño redondo de la forma con borde ondulado también le da un aspecto elegante a tus productos horneados, como los que se conocen en panaderías profesionales. Con un grosor de 0,5 mm, la forma es robusta y mantiene su forma incluso a altas temperaturas de hasta 250°C.

Tradición panadera francesa desde 1887

Gobel ha estado produciendo moldes de calidad en Francia desde 1887, y esta forma de tarta refleja esa larga experiencia. El diseño bien pensado con perforaciones es el resultado de generaciones de conocimiento sobre cómo lograr los mejores resultados de horneado. La forma tiene un diámetro de 32 cm y una altura de 2,5 cm, lo que proporciona suficiente espacio tanto para el relleno como para la base, haciéndola adecuada tanto para cenas familiares como para servir a invitados.

Mantenimiento y cuidado

Para preservar las propiedades antiadherentes de la forma el mayor tiempo posible, se recomienda lavarla a mano con un detergente suave. Evita esponjas abrasivas y productos de limpieza con efecto abrasivo, ya que pueden dañar el recubrimiento. La forma no es apta para lavavajillas, microondas ni contacto directo con fuego abierto. Tampoco debe utilizarse en el congelador. El color marrón del recubrimiento ayuda a ocultar posibles decoloraciones con el tiempo.

Beneficios de la forma de tarta perforada Gobel:

• Base perforada que asegura una distribución uniforme del calor y bases de tarta crujientes
• Doble capa antiadherente con refuerzo cerámico para una fácil extracción
• Construcción robusta de acero de 0,5 mm que mantiene su forma a altas temperaturas

Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Debo engrasar la forma antes de usarla a pesar de la capa antiadherente?
Normalmente no es necesario, pero una fina capa de grasa puede prolongar la vida útil del recubrimiento y asegurar una extracción aún más fácil.

¿Por qué está perforada la forma?
Las perforaciones permiten que el exceso de humedad escape durante la cocción, lo que resulta en una base de tarta más crujiente y uniformemente horneada.

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