Cacerola de cobre De Buyer con distribución del calor superior
Esta cacerola Prima Matera de De Buyer combina un 90 % de cobre en el exterior con un 10 % de acero inoxidable en el interior para ofrecerle una conductividad térmica excepcional y un control preciso de la temperatura. Con un diámetro de 14 cm y base magnética, es apta para todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y soporta temperaturas de hasta 260°C.
Ideal para la preparación de salsas, reducciones y platos delicados donde el control preciso de la temperatura es fundamental para un resultado perfecto.
Distribución profesional del calor para una cocción exigente
El cobre tiene de forma natural la mejor conductividad térmica de todos los materiales para utensilios de cocina, lo que proporciona a esta cacerola una ventaja especial en preparaciones que requieren precisión. El calor se distribuye de manera uniforme tanto en la base como en los laterales, evitando puntos calientes y ofreciendo un control total sobre la cocción. El interior redondeado facilita remover los alimentos, mientras que el mango de acero inoxidable fundido y forma ergonómica garantiza un agarre cómodo y seguro, incluso cuando se trabaja a altas temperaturas.
Funcionalidad y tradición artesanal francesa
Desde 1830, De Buyer fabrica utensilios de cocina de primera calidad en Francia, y esta cacerola es fiel expresión de esa tradición. El interior de acero inoxidable proporciona una superficie de cocción higiénica y de fácil mantenimiento que no reacciona con los alimentos. Al mismo tiempo, se conservan todas las ventajas de las superiores propiedades térmicas del cobre. El exterior de cobre pulido a espejo hace que la cacerola sea tan adecuada para servir como para cocinar, aportando un acabado profesional a su cocina.
Especificaciones técnicas
La cacerola mide 140 mm de diámetro, con una base de 120 mm y una altura de 73 mm. Pesa 1,1 kg, lo que proporciona un buen equilibrio entre manejabilidad y capacidad calorífica. La cacerola es apta para horno y puede utilizarse a temperaturas de hasta 260°C. Para conservar el bello acabado en cobre, se recomienda el lavado a mano y el mantenimiento regular con limpiador de cobre.
Con la cacerola De Buyer Prima Matera obtendrá:
- Conductividad térmica excepcional gracias al 90 % de cobre
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
- Construcción duradera con mango ergonómico de acero inoxidable
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi cacerola de cobre?
Lave la cacerola a mano con un detergente suave y un paño blando. Utilice limpiador de cobre con regularidad para conservar su característico brillo.
¿Puedo usar la cacerola en mi vitrocerámica de inducción?
Sí, la serie Prima Matera está diseñada específicamente con una base magnética que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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