Cacerola de cobre – control preciso del calor en todas las fuentes de calor
La cacerola de cobre Prima Matera de De Buyer con un diámetro de 18 cm combina un rendimiento profesional con una elegancia atemporal. Con paredes de 2 mm de grosor compuestas por un 90 % de cobre y una superficie interior de un 10 % de acero inoxidable, obtendrá una cacerola que responde de forma inmediata a los cambios de temperatura y distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocción.
Ideal para la preparación de salsas, reducciones y platos delicados donde el control de la temperatura es fundamental para un resultado perfecto.
Control del calor superior para resultados perfectos
El cobre tiene de forma natural la mejor conductividad térmica de todos los materiales para utensilios de cocina. Esto significa que esta cacerola se calienta de manera increíblemente rápida y responde al instante cuando se ajusta el fuego. La distribución uniforme del calor en la base y los laterales elimina los puntos calientes, de modo que las salsas y otros platos delicados no se queman. El interior redondeado facilita remover los alimentos y garantiza una reducción uniforme de los líquidos.
Práctica en el día a día pese al material premium
A diferencia de las cazuelas de cobre tradicionales, la cacerola Prima Matera puede utilizarse en todas las fuentes de calor, incluida la inducción, gracias a su base magnética especial. El revestimiento interior de acero inoxidable facilita la limpieza, evita reacciones con ingredientes ácidos y requiere un mantenimiento mínimo. El mango de acero inoxidable fundido y forma ergonómica permanece más frío durante la cocción y proporciona un agarre seguro, incluso cuando la cacerola está llena.
Especificaciones técnicas
La cacerola tiene un diámetro de 18 cm con un diámetro de base de 145 mm, lo que la hace perfecta para porciones más pequeñas. Con una capacidad de 2,5 litros y una altura de 100 mm, es suficientemente amplia para la mayoría de las tareas culinarias del día a día. Es apta para horno hasta 260°C, lo que permite empezar los platos en el fuego y terminarlos en el horno. Para conservar el bello acabado en cobre, se recomienda el lavado a mano y el mantenimiento regular con limpiador de cobre.
Con esta cacerola Prima Matera obtendrá:
- Control del calor excepcional y distribución uniforme de la temperatura
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
- Construcción duradera de una marca francesa con casi 200 años de experiencia
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi cacerola de cobre?
Lave la cacerola a mano con un detergente suave y esponjas blandas. Utilice limpiador de cobre con regularidad para mantener el bonito brillo y eliminar la pátina natural.
¿Puedo usar la cacerola en mi vitrocerámica de inducción?
Sí, la serie Prima Matera está especialmente diseñada con una base magnética que la hace totalmente compatible con las placas de inducción sin renunciar a las ventajas del cobre.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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