De Buyer Prima Matera sartén de cobre – distribución del calor ultrarrápida
Esta sartén Prima Matera de De Buyer combina un 90 % de cobre con un 10 % de acero inoxidable para ofrecerle resultados de cocción excepcionales. Con un diámetro de 24 cm y un peso de 1,4 kg, está diseñada para lograr una distribución óptima del calor y un control preciso de la temperatura. La sartén está fabricada en Francia con técnicas artesanales tradicionales.
Ideal para filetes, pescado, salteado de verduras y elaboración de salsas delicadas donde el control de la temperatura es clave para obtener un resultado perfecto.
Las propiedades térmicas superiores del cobre
El cobre conduce el calor cinco veces más rápido que el hierro y lo distribuye de forma uniforme por toda la superficie de la sartén. Esto le permite reaccionar de inmediato ante los cambios de temperatura: reduzca el fuego y la sartén se enfría rápidamente. La capa de cobre de 2 mm de grosor garantiza que el calor se distribuya sin puntos calientes, ofreciéndole un control total sobre la cocción. El acero inoxidable en el interior facilita el mantenimiento y evita que los sabores metálicos se transfieran a los alimentos.
Versatilidad práctica en la cocina moderna
A diferencia de las sartenes de cobre tradicionales, la Prima Matera puede utilizarse en todas las fuentes de calor, incluida la inducción, gracias a su especial base ferromagnética. La sartén es apta para horno hasta 260 °C, por lo que puede iniciar la cocción en el fuego y terminarla en el horno. El mango ergonómico de acero inoxidable permanece frío durante la cocción y proporciona un agarre seguro. La base de 165 mm garantiza una colocación estable en todas las vitrocerámica e inducción.
Mantenimiento y durabilidad
Para conservar el aspecto y la funcionalidad de la sartén, se recomienda lavarla a mano. Utilice limpiador de cobre con regularidad para mantener el brillo característico. Con el cuidado adecuado, esta sartén puede durar generaciones y mejora con el paso del tiempo. Su alta calidad y durabilidad la convierten en una inversión para su cocina.
Principales ventajas de la sartén de cobre Prima Matera:
- Distribución del calor ultrarrápida y uniforme para una cocción precisa
- Compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
- Fabricada con un 90 % de cobre y un 10 % de acero inoxidable para una funcionalidad óptima
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo cuido mi sartén de cobre?
Lave la sartén a mano con un detergente suave y utilice limpiador de cobre regularmente para mantener el brillo. Evite los estropajos abrasivos que puedan rayar la superficie.
¿Puedo usar la sartén de cobre en mi placa de inducción?
Sí, la serie Prima Matera está especialmente diseñada con una base ferromagnética que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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