Sartén de cobre De Buyer – distribución del calor perfecta y precisión
Esta sartén Prima Matera de la firma francesa De Buyer combina una conductividad térmica excepcional con una funcionalidad moderna. Con un 90 % de cobre y un 10 % de acero inoxidable en el interior, ofrece lo mejor de ambos mundos: el cobre garantiza una distribución del calor rápida y uniforme, mientras que el acero inoxidable facilita el mantenimiento. Con un diámetro de 28 cm, es ideal para la cocina diaria.
Utilice esta sartén para todo tipo de preparaciones, desde el delicado salteado de pescado y carne hasta la elaboración de verduras y salsas donde el control preciso de la temperatura es fundamental.
Respuesta profesional al calor y versatilidad
La sartén de cobre responde de forma inmediata a los cambios de temperatura, ofreciendo un control total sobre el proceso de cocción. La capa de cobre de 2 mm de grosor distribuye el calor de manera uniforme por toda la superficie de la sartén, eliminando los puntos calientes. El acero inoxidable en el interior la hace más duradera y fácil de mantener que las sartenes de cobre tradicionales. Destaca especialmente su base ferromagnética, que la hace compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, algo inusual en las sartenes de cobre.
Diseño práctico con detalles profesionales
El largo mango ergonómico de acero inoxidable fundido permanece relativamente frío durante la cocción y proporciona un agarre seguro. La sartén es apta para horno hasta 260 °C, por lo que puede iniciar la cocción en el fuego y terminarla en el horno. La superficie exterior de cobre pulido aporta un toque de elegancia a la cocina, mientras que el práctico diámetro de 28 cm con una base efectiva de 20 cm ofrece un amplio espacio para cocinar. El peso de 1,8 kg proporciona estabilidad sin resultar demasiado pesada de manejar.
Mantenimiento que preserva la calidad
Para conservar la funcionalidad y el aspecto de la sartén, se recomienda lavarla a mano. Utilice limpiador de cobre regularmente para mantener el brillo característico. Con el cuidado adecuado, esta sartén puede durar generaciones y seguir ofreciendo resultados de cocción excepcionales.
Esta sartén Prima Matera le ofrece:
- Conductividad térmica excepcional con respuesta inmediata
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
- Construcción duradera con interior de acero inoxidable para un mantenimiento más sencillo
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo limpio mi sartén de cobre?
Lave la sartén a mano con un detergente suave y agua caliente. Evite los limpiadores abrasivos que puedan rayar la superficie. Séquela bien tras el lavado.
¿Por qué es el cobre un buen material para cocinar?
El cobre tiene una conductividad térmica excepcional, aproximadamente 20 veces superior a la del acero inoxidable. Proporciona una distribución del calor rápida y uniforme, así como un control preciso de la temperatura.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
Instagram
facebook