Sartén de hierro De Buyer Mineral B – antiadherencia natural sin química
Esta sartén de hierro De Buyer Mineral B en Ø28 cm está fabricada en acero al carbono puro y diseñada para soportar fuentes de calor intensas. La sartén desarrolla con el tiempo su propia superficie antiadherente natural sin revestimientos químicos. Presenta el clásico diseño francés «Lyonnaise» con lados altos y suavemente curvados y un sólido mango de acero fijado con remaches para una durabilidad máxima.
Ideal para sellar carnes, dorar verduras o conseguir un pescado crujiente, conservando al mismo tiempo los jugos y el sabor de los ingredientes.
Cocina natural con acero al carbono
La serie Mineral B está fabricada en acero al carbono 100 % natural sin revestimientos artificiales. Esto confiere a la sartén una excelente conductividad térmica, de modo que se calienta rápidamente y distribuye el calor de manera uniforme. Está pretratada con cera de abeja, que protege contra la oxidación, facilita el proceso de curado y mejora las propiedades de cocción desde el primer uso. Cuanto más se utiliza la sartén, mejor se vuelve, ya que con el tiempo desarrolla una pátina oscura que protege y mejora sus propiedades antiadherentes.
Artesanía de calidad procedente de Francia
De Buyer lleva fabricando utensilios de cocina de primera categoría en Le Val d'Ajol, Francia, desde 1830. Esta sartén es el resultado de generaciones de tradición artesanal y está construida para durar décadas. Con un diámetro de 28 cm y un diámetro de base de 20,5 cm, ofrece espacio suficiente para cocinar para varias personas. La construcción extra gruesa de 2,2 kg garantiza estabilidad y distribución uniforme del calor, mientras que el largo mango proporciona un buen equilibrio durante el uso.
Mantenimiento y uso
La sartén es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y soporta temperaturas muy elevadas. Para conservar las propiedades de la sartén, no debe introducirse en el lavavajillas; en su lugar, enjuáguela con agua caliente, séquela inmediatamente y aplique una capa ligera de aceite tras cada uso. Esto mantiene la superficie antiadherente natural y protege contra la oxidación.
Con la sartén de hierro De Buyer Mineral B se obtiene:
- Efecto antiadherente natural que mejora con el tiempo
- Excelente distribución del calor para una fritura perfecta
- Construcción duradera que puede durar generaciones
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo curo mi sartén de hierro por primera vez?
Lave la sartén con agua caliente, séquela bien, caliéntela en el fuego, añada una capa fina de aceite neutro, caliente hasta el punto de humo, deje enfriar y retire el exceso de aceite con un paño.
¿Puedo usar utensilios metálicos en la sartén?
Sí, los utensilios metálicos pueden usarse en la sartén de hierro sin dañar la superficie, lo que supone una ventaja frente a las sartenes con revestimiento antiadherente de PTFE.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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