Sartén de hierro De Buyer con función antiadherente natural
Esta sartén de hierro De Buyer Mineral B Element de 36 cm está fabricada en acero al carbono puro, que ofrece una distribución del calor y una durabilidad superiores. Con su clásica forma lionesa de lados altos y curvados y el sólido mango de acero, la sartén está diseñada para lograr resultados profesionales en la cocina doméstica. Está pretratada con cera de abeja, que protege contra la oxidación e inicia el efecto antiadherente natural.
Ideal para sellar carnes a fuego intenso, dorar verduras, conseguir un pescado crujiente y todo lo que requiera un control preciso del calor con una superficie que mejora con el uso.
Antiadherencia natural que se desarrolla con el tiempo
A diferencia de las sartenes con revestimiento artificial, esta sartén de hierro desarrolla gradualmente su propia superficie antiadherente natural mediante el uso y el mantenimiento adecuado. Cuanto más se utiliza, mejor rinde. La pátina oscura que se forma con el tiempo actúa como capa protectora y mejora las propiedades de cocción de la sartén. No contiene materiales sintéticos y puede durar generaciones con el cuidado adecuado.
Distribución y control del calor profesionales
Con su robusta construcción de 3,5 kg y un diámetro de base de 275 mm, la sartén distribuye el calor de manera uniforme y eficiente. Soporta temperaturas extremas sin deformarse, lo que la hace perfecta para sellar carnes y conservar jugos y sabor. Funciona con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y permite alcanzar resultados profesionales tanto si se prepara una simple tortilla como una salsa elaborada.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
Con un diámetro total de 36 cm, una altura de 50 mm y una capacidad de 2,85 litros, esta sartén es adecuada tanto para el uso diario como para elaboraciones más abundantes. El mango de 715 mm proporciona un equilibrio excelente y una manipulación segura. La sartén no es apta para lavavajillas; en su lugar, enjuáguela con agua caliente, séquela bien y aplique una capa fina de aceite tras cada uso para proteger y mantener la superficie antiadherente natural.
Esta sartén de hierro ofrece:
- Construcción duradera en acero al carbono puro para durar generaciones
- Efecto antiadherente natural que mejora con el uso
- Compatibilidad con todas las fuentes de calor, incluida la inducción
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Cómo curo mi sartén de hierro por primera vez?
Lave la sartén con agua caliente sin jabón, séquela bien y caliéntela lentamente. Aplique una capa fina de aceite neutro, caliente hasta el punto de humo, deje enfriar y repita el proceso 2–3 veces.
¿Por qué cambia de color mi sartén de hierro con el tiempo?
El cambio de color es una pátina natural que se desarrolla con el uso. Esta pátina protege la sartén contra la oxidación y mejora sus propiedades antiadherentes.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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