Sartén de Acero Affinity con Tapa

Sartén De Buyer Affinity - Cocción precisa con distribución perfecta del calor

Esta sartén de acero inoxidable con tapa de la serie Affinity de De Buyer combina calidad profesional con funcionalidad bien pensada. Con un diámetro de 28 cm y una capacidad de 5 litros, está construida con un material multicapa que incluye aluminio y acero inoxidable, lo que asegura una rápida conducción del calor y una distribución uniforme del calor hasta los bordes. Ideal para guisos, salsas y la fritura de carne y verduras.

Diseño pensado para la cocina profesional

La especial construcción multicapa de la sartén te ofrece ventajas significativas en la cocina. El núcleo de aluminio garantiza que el calor se distribuya de manera uniforme por toda la base de la sartén y hacia los lados, evitando puntos calientes y dándote un control total sobre la cocción. Los lados rectos y altos brindan una mayor capacidad y facilitan revolver los alimentos sin derrames. El borde vertedor está diseñado para un servicio preciso sin goteos, mientras que el mango ergonómico asegura un buen equilibrio y comodidad, incluso cuando la sartén está llena.

Versatilidad que eleva tu cocina

Con la tapa incluida, tienes la posibilidad de retener la humedad y el aroma durante la cocción, lo cual es crucial para guisos y salsas sabrosas. La combinación de una rápida respuesta al calor y una distribución uniforme significa que puedes controlar la temperatura de cocción con gran precisión. Esto proporciona mejores resultados tanto en salteados, reducciones de salsas como en cocciones largas. La sartén se puede usar en todas las fuentes de calor, incluyendo inducción, y es apta para horno, lo que amplía significativamente tus posibilidades culinarias.

Especificaciones técnicas y mantenimiento

La sartén mide 410 mm de largo, tiene un diámetro de 280 mm y una altura de 135 mm. Pesa 2 kg y tiene una capacidad de 5 litros. La construcción en acero inoxidable asegura una larga durabilidad, y aunque la sartén es apta para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para conservar el acabado pulido el mayor tiempo posible. El exterior se puede refrescar con pasta de pulido para mantener su elegante apariencia.

Beneficios clave de la sartén Affinity: - Construcción multicapa para una óptima conducción y distribución del calor - Tapa incluida para la retención de humedad y aroma durante la cocción - Compatible con todas las fuentes de calor, incluyendo inducción y horno

Siempre eres bienvenido a contactar a nuestro servicio al cliente en web@hw.dk para más información.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar utensilios de metal en la sartén?
Sí, la superficie de acero inoxidable tolera utensilios de metal, pero para conservar el acabado pulido el mayor tiempo posible, se recomienda usar utensilios de madera o silicona.

¿Qué temperatura máxima soporta la sartén en el horno?
La sartén se puede usar en el horno a temperaturas de cocción normales, pero verifica las instrucciones del fabricante para la temperatura máxima.

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