De Buyer Affinity Sauteuse - Cocción precisa con distribución perfecta del calor
Esta sauteuse de acero inoxidable con tapa de la serie Affinity de De Buyer combina calidad profesional con una funcionalidad cuidadosamente diseñada. Con un diámetro de 28 cm y una capacidad de 5 litros, está construida con un material multicapa de aluminio y acero inoxidable que garantiza una conducción rápida del calor y una distribución uniforme hasta los bordes laterales. Ideal tanto para guisos y salsas como para sellar carnes y verduras.
Construcción cuidada para una cocina profesional
La especial construcción multicapa de la sauteuse ofrece ventajas notables en la cocina. El núcleo de aluminio garantiza que el calor se distribuya de manera uniforme por toda la base y a lo largo de los laterales, evitando puntos calientes y proporcionando un control total sobre la cocción. Los laterales altos y rectos ofrecen mayor capacidad y facilitan remover los alimentos sin derramar. El pico vertedor está diseñado para un servicio preciso sin goteos, mientras que el mango ergonómico asegura buen equilibrio y comodidad incluso cuando la sauteuse está llena.
Versatilidad que eleva su cocina
La tapa incluida permite retener la humedad y el aroma durante la cocción, algo esencial para lograr guisos y salsas sabrosos. La combinación de una respuesta rápida al calor y una distribución uniforme del mismo permite controlar la temperatura de cocción con gran precisión. Esto se traduce en mejores resultados tanto al sellar, como al reducir salsas o cocinar a fuego lento. La sauteuse es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción, y también es apta para horno, lo que amplía considerablemente las posibilidades culinarias.
Especificaciones técnicas y mantenimiento
La sauteuse mide 410 mm de longitud, tiene un diámetro de 280 mm y una altura de 135 mm. Pesa 2 kg y tiene una capacidad de 5 litros. La construcción en acero inoxidable garantiza una larga Durabilidad y, aunque es apta para lavavajillas, se recomienda el lavado a mano para preservar el acabado pulido el mayor tiempo posible. El exterior puede renovarse con pasta pulidora cuando sea necesario para mantener su elegante apariencia.
Principales ventajas de la sauteuse Affinity:
- Construcción multicapa para una conducción y distribución óptimas del calor
- Tapa incluida para retener la humedad y el aroma durante la cocción
- Compatible con todas las fuentes de calor, incluidas la inducción y el horno
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar utensilios metálicos en la sauteuse?
Sí, la superficie de acero inoxidable admite utensilios metálicos, pero para preservar el acabado pulido el mayor tiempo posible se recomienda el uso de utensilios de madera o silicona.
¿Qué temperatura máxima soporta la sauteuse en el horno?
La sauteuse puede utilizarse en el horno a temperaturas de cocción habituales, pero consulte las instrucciones del fabricante para conocer la temperatura máxima.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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