El congelador Ecovac Eco-Frost10 asegura un enfriamiento rápido
El congelador Ecovac Eco-Frost10 de acero inoxidable está diseñado para cocinas profesionales, donde el enfriamiento rápido y preciso de los alimentos es crucial. Con capacidad para 10 bandejas de tamaño 1/1 GN o 400x600 mm y un rango de temperatura de -18°C a +3°C, ofrece flexibilidad para diferentes tipos de producción.
Es ideal para restaurantes, panaderías y empresas de catering que necesitan enfriar platos calientes o congelar alimentos rápidamente para preservar la calidad y la seguridad.
Enfriamiento potente que preserva la calidad de los alimentos
El Eco-Frost10 tiene una impresionante capacidad de enfriamiento, capaz de manejar hasta 25 kg en enfriamiento positivo (+3°C) y 15 kg en congelación negativa (-18°C). El enfriamiento rápido minimiza el tiempo que los alimentos pasan en la zona de temperatura crítica, lo que reduce el crecimiento bacteriano y prolonga la vida útil. La circulación de aire uniforme asegura que todos los alimentos se enfríen de manera homogénea, sin importar su ubicación en el gabinete.
Flexibilidad para diferentes tipos de producción
Con espacio para 10 bandejas y una distancia de 70 mm entre cada bandeja, el Eco-Frost10 ofrece libertad para trabajar con diferentes tipos de alimentos simultáneamente. Su robusta construcción en acero inoxidable garantiza una fácil limpieza y una larga durabilidad, incluso en entornos de cocina ocupados. Los refrigerantes ecológicos (R404A/R507) contribuyen a una operación de cocina sostenible sin comprometer el rendimiento.
Detalles técnicos que apoyan tu producción
El congelador mide 1320x740x750 mm, lo que lo hace lo suficientemente compacto para encajar en la mayoría de las cocinas profesionales sin ocupar espacio innecesario. Con un peso de 150 kg, es sólido y estable durante su funcionamiento. Ten en cuenta que las bandejas no están incluidas, lo que te permite elegir exactamente los tipos de bandejas que se adaptan a tu producción.
Beneficios clave:
- Rango de temperatura de -18°C a +3°C para enfriamiento y congelación
- Capacidad para 10 x 1/1 GN o 10 unidades de bandejas de 400 x 600 mm
- Construcción robusta en acero inoxidable para durabilidad e higiene
Siempre puedes ponerte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para más información.
Preguntas frecuentes
¿Qué tan rápido puede el Eco-Frost10 enfriar una carga completa?
El tiempo de enfriamiento varía según el tipo de alimento y la temperatura inicial, pero el Eco-Frost10 está diseñado para enfriar de manera eficiente dentro de los estándares de seguridad alimentaria, típicamente de 70°C a 3°C en menos de 90 minutos.
¿Requiere el congelador una instalación especial?
El Eco-Frost10 requiere una conexión eléctrica estándar y debe colocarse con suficiente ventilación alrededor de la unidad para un funcionamiento óptimo. Se recomienda que un profesional instale la unidad para asegurar un funcionamiento correcto.
La IA ha ayudado con el texto y, por lo tanto, se toman reservas por errores.
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