Abatidor Ecovac Eco-Frost10 para enfriamiento rápido
El abatidor de temperatura Ecovac Eco-Frost10 en acero inoxidable está diseñado para cocinas profesionales donde el enfriamiento rápido y preciso de los alimentos es fundamental. Con capacidad para 10 bandejas en tamaño 1/1 GN o 400x600 mm y un rango de temperatura de -18°C a +3°C, ofrece flexibilidad para diferentes tipos de producción.
Ideal para restaurantes, panaderías y empresas de catering que necesitan enfriar rápidamente platos calientes o congelar alimentos para preservar la calidad y la seguridad.
Enfriamiento potente que preserva la calidad de los alimentos
El Eco-Frost10 cuenta con una impresionante capacidad de enfriamiento, gestionando hasta 25 kg en enfriamiento positivo (+3°C) y 15 kg en congelación negativa (-18°C). El enfriamiento rápido minimiza el tiempo que los alimentos permanecen en la zona de temperatura crítica, reduciendo el crecimiento bacteriano y prolongando la durabilidad. La circulación uniforme de aire garantiza que todos los alimentos se enfríen de manera homogénea, independientemente de su posición en el armario.
Flexibilidad para diferentes tipos de producción
Con espacio para 10 bandejas y una separación de 70 mm entre cada una, el Eco-Frost10 ofrece libertad para trabajar con diferentes tipos de alimentos simultáneamente. La robusta construcción en acero inoxidable garantiza una limpieza fácil y una larga durabilidad, incluso en entornos de cocina exigentes. Los refrigerantes R404A/R507 garantizan un rendimiento fiable sin comprometer la capacidad de enfriamiento.
Detalles técnicos que apoyan su producción
El abatidor mide 1320x740x750 mm, lo que lo hace suficientemente compacto para encajar en la mayoría de las cocinas profesionales sin ocupar espacio innecesario. Con un peso de 150 kg, es sólido y estable durante el funcionamiento. Tenga en cuenta que las bandejas no están incluidas, lo que permite elegir exactamente los tipos de bandeja que se adaptan a su producción.
Ventajas principales:
- Rango de temperatura de -18°C a +3°C para enfriamiento y congelación
- Capacidad para 10 x 1/1 GN o 10 bandejas de 400 x 600 mm
- Robusta construcción en acero inoxidable para durabilidad e higiene
Siempre puede ponerse en contacto con nuestro servicio de atención al cliente en web@hwl.dk para obtener más información.
Preguntas frecuentes
¿Con qué rapidez puede el Eco-Frost10 enfriar una carga completa?
El tiempo de enfriamiento varía según el tipo de alimento y su temperatura inicial, pero el Eco-Frost10 está diseñado para enfriar eficazmente dentro de los estándares de seguridad alimentaria, típicamente de 70°C a 3°C en menos de 90 minutos.
¿Requiere el abatidor una instalación especial?
El Eco-Frost10 requiere una conexión eléctrica estándar y debe colocarse con ventilación suficiente alrededor de la unidad para un funcionamiento óptimo. Se recomienda que un profesional realice la instalación para garantizar el correcto funcionamiento.
La IA ha contribuido a este texto y por tanto nos reservamos el derecho a corregir posibles errores.
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